Beschreibung
Ein saftiger Zwetschgenkuchen mit knusprigen Streuseln. Einfach zu backen und unwiderstehlich lecker.
Zutaten
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- 500g Zwetschgen, halbiert und entkernt
- 250g Mehl
- 150g Zucker
- 125g Butter, kalt
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Zimt nach Geschmack
Anleitungen
- Mehl, Zucker, Butter, Ei, Backpulver und Salz zu einem Streuselteig verkneten.
- Die Hälfte des Teigs als Boden in eine Kuchenform drücken.
- Zwetschgen dachziegelartig auf dem Teig verteilen.
- Restlichen Streuselteig über die Zwetschgen bröseln.
- Mit Zimt bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30-40 Minuten backen.
Notizen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Zwetschgen vor dem Backen mit etwas Zucker und Zimt mischen.
- Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er etwas abgekühlt ist.