Beschreibung
Ein Rezept für einen klassischen Zwetschgenkuchen mit knusprigen Streuseln.
Zutaten
Skalieren
- 500g Zwetschgen, halbiert und entkernt
- 300g Mehl
- 150g Zucker
- 150g kalte Butter, in Stücken
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Zimt nach Geschmack
Anleitungen
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Vermischen Sie Mehl, Zucker, Backpulver und Salz.
- Geben Sie die Butter und das Ei hinzu und verkneten Sie alles zu einem Streuselteig.
- Verteilen Sie die Hälfte des Teigs als Boden in einer Kuchenform.
- Belegen Sie den Teig mit den Zwetschgen.
- Verkrümeln Sie den restlichen Teig über die Zwetschgen.
- Backen Sie den Kuchen für ca. 30-40 Minuten.
Notizen
- Sie können den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
- Servieren Sie den Kuchen mit Schlagsahne oder Vanilleeis.