Wisst ihr, ich war ja nie so der riesen Kohl-Fan. Aber dann, vor ein paar Jahren, war ich bei meiner Freundin Meena zum Essen eingeladen, und sie hat diesen *Einfachen geschmorten Weißkohl mit Tomate* gemacht. Und Leute, ich war SOFORT bekehrt! Ich meine, wer hätte gedacht, dass Weißkohl so lecker sein kann?
Das Rezept für *Einfacher geschmorter Weißkohl mit Tomate* ist wirklich genial. Es ist super einfach zu machen, selbst wenn man kein Kochprofi ist (so wie ich!). Und das Beste? Es schmeckt einfach himmlisch! Die Kombination aus dem leicht süßlichen Kohl, den saftigen Tomaten und den ganzen Gewürzen… mmmh! Und hey, es ist auch noch total gesund. Also, kein schlechtes Gewissen, wenn man sich ’ne zweite Portion gönnt, okay?
Ich hab das Rezept natürlich sofort nachgefragt und seitdem ist es fester Bestandteil meiner Küche. Ich liebe es, wenn ein Gericht so einfach, aber trotzdem so voller Geschmack ist. Vertraut mir, ihr werdet diesen *Einfachen geschmorten Weißkohl mit Tomate* lieben! Und das sage ich als jemand, der früher Kohl eher skeptisch gegenüberstand. Probiert es aus, ihr werdet es nicht bereuen!
Warum Sie dieses Rezept für *Einfacher geschmorter Weißkohl mit Tomate* lieben werden
Leute, mal ehrlich, warum werdet ihr dieses Rezept lieben? Weil’s einfach der Hammer ist! Aber mal im Detail, hier sind die Top-Gründe:
- Super schnell zubereitet – perfekt für den Feierabend, wenn’s mal wieder schnell gehen muss!
- Einfache Zutaten, die man meistens eh schon zu Hause hat.
- Unglaublich lecker! Die Gewürze machen’s!
- Und obendrein ist es auch noch gesund. Win-win, sag ich da nur!
Schnell und einfach *Einfacher geschmorter Weißkohl mit Tomate*
Kein stundenlanges Kochen! Das Rezept ist ratzfatz fertig. Ideal, wenn der Hunger groß, aber die Zeit knapp ist. Versprochen!
Voller Geschmack mit *Einfacher geschmorter Weißkohl mit Tomate*
Die Kombination aus Kohl, Tomaten und den indischen Gewürzen ist einfach unschlagbar. Ein echtes Geschmackserlebnis, sag ich euch!
Gesundes Gericht: *Einfacher geschmorter Weißkohl mit Tomate*
Kohl ist super gesund, die Tomaten liefern Vitamine und die Gewürze wirken entzündungshemmend. Also, ran an den Kohl!
Zutaten für *Einfacher geschmorter Weißkohl mit Tomate*
Okay, Leute, jetzt wird’s ernst! Hier kommt die Zutatenliste für unseren superleckeren *Einfachen geschmorten Weißkohl mit Tomate*. Keine Angst, ist alles easy zu bekommen. Und denkt dran: Frische Zutaten machen den Unterschied! Also, los geht’s:
- 600g Weißkohl, in Streifen geschnitten. Am besten selbst schnippeln, finde ich!
- 2 EL Bratöl. Ich nehm am liebsten Sonnenblumenöl, aber Rapsöl geht auch super.
- ½ TL Senfsamen. Die geben dem Ganzen so ’nen kleinen Kick!
- ½ TL Kreuzkümmel. Nicht zu verwechseln mit Kümmel, okay?
- 1 Zwiebel, gehackt. Nicht zu grob, nicht zu fein, einfach so, wie ihr’s am liebsten mögt.
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt. Knoblauch muss sein, oder?
- 10 g Ingwer, gerieben. Frischer Ingwer ist hier Pflicht!
- 2 Tomaten, gewürfelt. Reife, saftige Tomaten, bitte!
- 4 Kartoffeln, gewürfelt. Festkochende sind am besten, damit sie nicht zerfallen.
- 100 ml Wasser. Nicht zu viel, sonst wird’s ’ne Suppe!
- ½ TL Kurkuma. Für die Farbe und die Gesundheit!
- ½ TL Garam Masala. Gibt’s im Asia-Laden oder im gut sortierten Supermarkt.
- ½ TL Chili. Wer’s schärfer mag, nimmt mehr!
- 1 TL Koriander (gemahlen).
- ½ TL Kreuzkümmel (gemahlen). Ja, doppelt hält besser!
- 1 TL Paprika (edelsüß).
- Salz nach Geschmack. Nicht zu wenig, nicht zu viel, einfach perfekt!
- Erbsen nach Wunsch. Gefroren oder frisch, ganz egal.
- Frischer Koriander, gehackt. Zum Garnieren, das Auge isst ja mit!
So bereiten Sie *Einfacher geschmorter Weißkohl mit Tomate* zu
Okay, jetzt geht’s ans Eingemachte! Keine Sorge, es ist wirklich kinderleicht, diesen *Einfachen geschmorten Weißkohl mit Tomate* zuzubereiten. Ich erklär’s euch Schritt für Schritt, damit auch ja nix schiefgeht. Und hey, wenn’s doch mal nicht ganz perfekt wird, ist’s auch nicht schlimm! Hauptsache, es schmeckt!
Schritt 1: Vorbereitung für *Einfacher geschmorter Weißkohl mit Tomate*
Als erstes erhitzt ihr das Öl in einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne. Dann kommen die Senf- und Kreuzkümmelsamen rein. Vorsicht, die springen! Wenn die Senfsamen anfangen zu knistern, gebt ihr die Zwiebeln dazu und dünstet sie glasig. Dann Knoblauch und Ingwer kurz mitbraten, bis es duftet. Mmmh, das riecht schon mal gut!
Schritt 2: Aromen entfalten für *Einfacher geschmorter Weißkohl mit Tomate*
Jetzt kommen die ganzen Gewürze in den Topf! Kurkuma, Garam Masala, Chili, Koriander, Kreuzkümmel und Paprika kurz mitbraten. Aber Achtung, nicht zu lange, sonst werden sie bitter! Dann die gewürfelten Tomaten dazugeben und kurz anbraten, bis sie etwas weicher werden. Das gibt ’ne tolle Soße!
Schritt 3: Köcheln lassen von *Einfacher geschmorter Weißkohl mit Tomate*
Jetzt die gewürfelten Kartoffeln und den Weißkohl in den Topf geben. Alles gut vermischen, damit die Gewürze überall hinkommen. Dann das Wasser dazugeben und mit Salz würzen. Deckel drauf und ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis der Kohl und die Kartoffeln weich sind. Ab und zu umrühren, damit nix anbrennt!
Schritt 4: Fertigstellung von *Einfacher geschmorter Weißkohl mit Tomate*
Wenn der Kohl und die Kartoffeln weich sind, die Erbsen dazugeben und noch ein paar Minuten mitgaren, bis sie heiß sind. Dann den Topf vom Herd nehmen und den frischen Koriander drüberstreuen. Fertig ist euer *Einfacher geschmorter Weißkohl mit Tomate*! Super einfach, oder?
Tipps für den perfekten *Einfacher geschmorter Weißkohl mit Tomate*
Okay, ihr Lieben, damit euer *Einfacher geschmorter Weißkohl mit Tomate* auch wirklich perfekt wird, hab ich hier noch ein paar extra Tipps für euch! Kleiner Trick von mir: Wenn ihr’s schärfer mögt, einfach noch ’ne Prise Chili mehr rein! Und falls ihr keine frischen Tomaten habt, gehen auch Dosentomaten super. Schmeckt fast genauso gut, ehrlich! Ach ja, und serviert den Kohl am besten mit Reis. Passt einfach perfekt zusammen!
Variationen für *Einfacher geschmorter Weißkohl mit Tomate*
Leute, das Schöne an diesem Rezept ist ja, dass man es super einfach abwandeln kann! Keine Angst vor Experimenten! Ihr könnt zum Beispiel mal andere Kräuter ausprobieren. Minze passt auch super gut, oder Petersilie statt Koriander. Und wenn ihr’s noch deftiger mögt, einfach noch ’ne Dose Kichererbsen mit rein! Oder wie wär’s mit Blumenkohl statt Weißkohl? Geht alles!
Servier Vorschläge für *Einfacher geschmorter Weißkohl mit Tomate*
So, der Kohl ist fertig, aber was passt denn jetzt dazu? Also, bei uns gibt’s den *Einfachen geschmorten Weißkohl mit Tomate* meistens mit Basmati-Reis, das ist so unser Standard. Aber hey, ein Klecks Joghurt oder Sauerrahm macht sich auch super dazu! Macht das Ganze noch cremiger, mmmh!
Aufbewahren und Aufwärmen von *Einfacher geschmorter Weißkohl mit Tomate*
Ihr habt was übrig gelassen? Kein Problem! Den *Einfachen geschmorten Weißkohl mit Tomate* könnt ihr super im Kühlschrank aufbewahren, am besten in ’ner Tupperdose. Hält sich da locker 2-3 Tage. Und zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder in ’ner Pfanne mit ’nem Schuss Wasser erhitzen. Schmeckt fast wie frisch gekocht!
Häufig gestellte Fragen über *Einfacher geschmorter Weißkohl mit Tomate*
So, ihr habt bestimmt noch ein paar Fragen, oder? Kein Problem, dafür bin ich ja da! Hier sind die häufigsten Fragen, die mir so gestellt werden, wenn’s um meinen *Einfachen geschmorten Weißkohl mit Tomate* geht:
Kann ich auch gefrorenen Kohl verwenden?
Klar, geht das! Aber ehrlich gesagt, finde ich frischer Kohl schmeckt einfach besser. Gefrorener Kohl ist oft etwas wässriger. Aber wenn’s schnell gehen muss, ist gefrorener Kohl natürlich ’ne super Alternative!
Wie kann ich das Gericht schärfer machen?
Ganz einfach: Mehr Chili rein! Entweder ’ne extra Prise Chilipulver oder ein paar frische, gehackte Chilischoten. Aber vorsichtig, nicht übertreiben, sonst brennt’s!
Passt Reis zu diesem Gericht?
Oh ja, Reis und *Einfacher geschmorter Weißkohl mit Tomate* sind wie füreinander gemacht! Am besten Basmati-Reis, der ist so schön locker. Aber auch anderer Reis geht natürlich. Hauptsache, es schmeckt!
Kann ich auch andere Gemüsesorten dazugeben?
Na klar! Paprika, Zucchini, Aubergine… alles, was ihr so da habt! Einfach mit den Kartoffeln und dem Kohl in den Topf geben und mitköcheln lassen. Lasst eurer Kreativität freien Lauf!
Nährwertangaben für *Einfacher geschmorter Weißkohl mit Tomate*
So, jetzt noch kurz zu den Nährwerten! Aber hey, bedenkt: Die Angaben können je nach Zutaten und Marken variieren, okay? Also, nicht alles auf die Goldwaage legen!
Jetzt sind Sie dran!
So, jetzt seid ihr an der Reihe! Probiert den *Einfachen geschmorten Weißkohl mit Tomate* unbedingt aus und lasst mich wissen, wie er euch geschmeckt hat! Und vergesst nicht, das Rezept zu bewerten!
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Einfacher geschmorter Weißkohl: 1 Glückliches Rezept
- Vorbereitungszeit: 20 Min.
- Kochzeit: 35 Min.
- Gesamtzeit: 55 Min.
- Ertrag: 4 Portionen 1x
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Schmoren
- Küche: Indisch
- Diät: Vegetarisch
Beschreibung
Einfaches und schmackhaftes Gericht mit Weißkohl, Tomaten und aromatischen Gewürzen.
Zutaten
- 600 g Weißkohl, in Streifen
- 2 EL Bratöl
- ½ TL Senfsamen
- ½ TL Kreuzkümmel
- 1 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 10 g Ingwer
- 2 Tomaten
- 4 Kartoffeln
- 100 ml Wasser
- ½ TL Kurkuma
- ½ TL Garam Masala
- ½ TL Chili
- 1 TL Koriander
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika
- Salz
- Erbsen nach Wunsch
- Frischer Koriander
Anleitungen
- Senf und Kreuzkümmel in Öl rösten.
- Zwiebeln glasig dünsten.
- Knoblauch-Ingwer mitbraten.
- Gewürze, Tomaten kurz anbraten.
- Kartoffeln, Kohl dazugeben.
- Wasser zugeben, salzen, 30 Min zugedeckt köcheln.
- Erbsen dazu, fertig garen.
- Koriander drüberstreuen.
- Mit Reis servieren.
Notizen
- Für mehr Schärfe mehr Chili verwenden.
- Statt frischen Tomaten, Dosentomaten verwenden.
- Mit Joghurt oder Sauerrahm servieren.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 8 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 12 g
- Gesättigtes Fett: 2 g
- Ungesättigtes Fett: 8 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 8 g
- Eiweiß: 8 g
- Cholesterin: 0 mg
