Beschreibung
Ein saftiger Apfel-Schmand-Eierlikörkuchen mit knusprigen Zimtstreuseln. Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit.
Zutaten
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- 250g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 150g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150g Butter, weich
- 2 Eier
- 200g Schmand
- 100ml Eierlikör
- 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
- Für die Streusel: 100g Mehl, 75g Zucker, 75g Butter, kalt, 1 TL Zimt
Anleitungen
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen.
- Zucker, Vanillezucker und Butter schaumig schlagen.
- Eier einzeln unterrühren.
- Schmand und Eierlikör hinzufügen.
- Mehlmischung unterrühren.
- Äpfel unterheben.
- Teig in eine gefettete Kuchenform geben.
- Für die Streusel Mehl, Zucker, Butter und Zimt verkneten.
- Streusel auf dem Kuchen verteilen.
- Kuchen ca. 45 Minuten backen.
Notizen
- Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er einen Tag durchgezogen ist.
- Sie können auch andere Früchte verwenden.
- Für einen intensiveren Eierlikörgeschmack können Sie mehr Eierlikör verwenden.