Beschreibung
Ein saftiger Apfelkuchen mit cremigem Vanillepudding.
Zutaten
Skalieren
- 500g Äpfel, geschält und in Scheiben
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500ml Milch
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200g Mehl
- 100g Butter
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Anleitungen
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Für den Pudding, Puddingpulver, Zucker und etwas Milch verrühren. Restliche Milch aufkochen und Puddingmischung einrühren. Kurz aufkochen lassen und abkühlen lassen.
- Für den Teig, Mehl, Butter, Ei, Backpulver, Salz und Vanillezucker zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig ausrollen und in eine Kuchenform geben. Einen Rand formen.
- Pudding auf den Teig geben und glatt streichen.
- Apfelscheiben auf dem Pudding verteilen.
- Kuchen ca. 40-45 Minuten backen.
Notizen
- Sie können Zimt über die Äpfel streuen.
- Servieren Sie den Kuchen warm oder kalt.