Beschreibung
Deftiger Bauerntopf mit Hackfleisch, Kartoffeln und Gemüse. Schnell zubereitet und sättigend.
Zutaten
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- 800 g Kartoffeln
- 300 g Karotten
- 1 Paprika
- 150 g Erbsen
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Hackfleisch
- 400 g gehackte Tomaten
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Paprikapulver, edelsüß
- 1 EL Majoran
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Öl
- Optional: 100 g Crème fraîche
Anleitungen
- Kartoffeln, Karotten, Zwiebel, Paprika und Knoblauch schälen und würfeln.
- Zwiebelwürfel in Öl anbraten. Hackfleisch und Knoblauch zugeben und gut anbraten.
- Karotten- und Paprikawürfel zugeben und 5 Minuten mitbraten.
- Paprikapulver, Majoran und Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
- Gemüsebrühe, gehackte Tomaten und Kartoffelstücke zugeben. 15 Minuten köcheln lassen.
- Erbsen zugeben und weitere 5 Minuten kochen.
- Nach Wunsch mit Crème fraîche servieren.
Notizen
- Variieren Sie das Gemüse nach Ihrem Geschmack.
- Für eine schärfere Variante etwas Chili hinzufügen.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: Unbekannt
- Zucker: Unbekannt
- Natrium: Unbekannt
- Fett: Unbekannt
- Gesättigtes Fett: Unbekannt
- Ungesättigtes Fett: Unbekannt
- Transfett: Unbekannt
- Kohlenhydrate: Unbekannt
- Ballaststoffe: Unbekannt
- Eiweiß: Unbekannt
- Cholesterin: Unbekannt