Beschreibung
Dieser glutenfreie Pizzateig ist einfach zuzubereiten und ergibt eine knusprige Pizza.
Zutaten
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- 300 g glutenfreie Mehlmischung
- 7 g Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 300 ml warmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
Anleitungen
- Hefe, Zucker und warmes Wasser verrühren. 5 Minuten ruhen lassen.
- Glutenfreies Mehl und Salz mischen.
- Hefemischung und Olivenöl zum Mehl geben und zu einem Teig verkneten.
- Teig abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
- Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und nach Wunsch belegen.
- Pizza bei 220°C ca. 15-20 Minuten backen.
Notizen
- Für eine knusprigere Kruste den Teig auf einem Pizzastein backen.
- Sie können verschiedene glutenfreie Mehlmischungen verwenden.