Beschreibung
Ein cremiger und köstlicher Brokkoli-Hähnchen-Auflauf mit Frischkäse und Mozzarella.
Zutaten
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- 500g Brokkoli, in Röschen
- 500g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 200g Frischkäse
- 150g Mozzarella, gerieben
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200ml Sahne
- 50g geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Etwas Öl zum Anbraten
Anleitungen
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Brokkoli in Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren.
- Hähnchenwürfel in Öl anbraten, bis sie gar sind. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Brokkoli, Hähnchen, Frischkäse und Sahne in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben.
- Mit Mozzarella und Parmesan bestreuen.
- Im Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Notizen
- Für eine knusprigere Kruste Paniermehl über den Käse streuen.
- Sie können anderes Gemüse wie Paprika oder Pilze hinzufügen.
- Der Auflauf kann vorbereitet und vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahrt werden.