Beschreibung
Einfaches und schnelles Rezept für Brokkoli-Nudeln.
Zutaten
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- 250g Nudeln
- 1 Brokkoli, in Röschen
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 EL Olivenöl
- 50g Parmesan, gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- Brokkoli in den letzten 3 Minuten der Kochzeit zu den Nudeln geben.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch darin kurz anbraten.
- Nudeln und Brokkoli abgießen und in die Pfanne geben.
- Parmesan hinzufügen und gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notizen
- Für mehr Würze Chili hinzufügen.
- Statt Parmesan anderen Käse verwenden.
- Optional: Geröstete Pinienkerne darüberstreuen.