Beschreibung
Schnelles und einfaches Bulgogi mit Hackfleisch und Reis. Ein köstliches koreanisches Gericht, das in nur 15 Minuten zubereitet ist.
Zutaten
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- 2 Esslöffel Öl
- 455 g Hackfleisch, Rind
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Zucker, braun
- 1 EL Sesamöl
- 50 g Frühlingszwiebeln, gehackt
- Sesamsamen nach Bedarf
- Chiliflocken, getrocknet nach Bedarf
Anleitungen
- Öl in einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- Hackfleisch in den Wok geben und in einer möglichst dünnen Schicht verteilen, damit es schnell und gleichmässig gart.
- Sojasauce, Zucker und Sesamöl hinzugeben. Gut vermischen, wobei die Resthitze dazu beiträgt, dass die Gewürze das Fleisch überziehen.
- Hackfleisch auf die Teller verteilen. Nach Belieben mit Reis servieren und mit Frühlingszwiebeln, Sesam und Chiliflocken garnieren.
Notizen
- Für eine schärfere Variante mehr Chiliflocken verwenden.
- Servieren Sie das Gericht mit einer Beilage Ihrer Wahl.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 10 g
- Natrium: 700 mg
- Fett: 30 g
- Gesättigtes Fett: 12 g
- Ungesättigtes Fett: 15 g
- Transfett: 1 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 25 g
- Cholesterin: 100 mg