Beschreibung
Köstliche Cannelloni gefüllt mit Ricotta und überbacken mit Tomatensauce.
Zutaten
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- 250g Cannelloni-Nudeln
- 500g Ricotta
- 1 Ei
- 50g geriebener Parmesan
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- 500g passierte Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Basilikum
Anleitungen
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl andünsten.
- Passierte Tomaten hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Ricotta, Ei, Parmesan, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermischen.
- Cannelloni mit der Ricotta-Mischung füllen.
- Etwas Tomatensauce in eine Auflaufform geben.
- Gefüllte Cannelloni in die Form legen und mit der restlichen Tomatensauce bedecken.
- Mit Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Notizen
- Du kannst frischen Spinat zur Ricotta-Füllung hinzufügen.
- Für eine knusprigere Kruste, die Cannelloni vor dem Backen mit etwas Butter beträufeln.