Beschreibung
Donauwelle in Kastenform: Ein saftiger Kuchenklassiker für besondere Anlässe.
Zutaten
Skalieren
- 250g Butter, weich
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 375g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 125ml Milch
- 2 EL Kakao
- 1 Glas Sauerkirschen, abgetropft
- 200g Zartbitterschokolade
- 25g Kokosfett
Anleitungen
- Butter und Zucker schaumig schlagen.
- Eier einzeln unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
- Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Kastenform geben.
- Unter die andere Hälfte Kakao rühren und auf den hellen Teig geben.
- Sauerkirschen auf dem dunklen Teig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 175°C (Ober-/Unterhitze) ca. 60 Minuten backen.
- Kuchen auskühlen lassen.
- Schokolade und Kokosfett schmelzen und über den Kuchen gießen.
- Fest werden lassen.
Notizen
- Für eine intensivere Schokoladennote etwas mehr Kakao verwenden.
- Statt frischer Kirschen können auch Kirschen aus dem Glas verwendet werden.
- Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er einen Tag durchgezogen ist.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 350
- Zucker: 30g
- Natrium: 100mg
- Fett: 20g
- Gesättigtes Fett: 12g
- Ungesättigtes Fett: 6g
- Transfett: 0.5g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 75mg