Beschreibung
Bereite köstliche Drachenrollen zu Hause zu.
Zutaten
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- 2 Tassen Sushi-Reis
- 2 1/4 Tassen Wasser
- 1/4 Tasse Reisessig
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 4 Noriblätter
- 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
- 1 Gurke, in Julienne geschnitten
- 1 Karotte, in Julienne geschnitten
- 100g Räucherlachs, in Streifen geschnitten
- Sesamsamen (optional)
- Sojasauce, zum Servieren
Anleitungen
- Reis waschen, bis das Wasser klar ist.
- Reis und Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen und 10 Minuten zugedeckt ruhen lassen.
- Reisessig, Zucker und Salz verrühren.
- Reis damit beträufeln und vorsichtig vermischen.
- Noriblatt auf eine Bambusmatte legen.
- Reis darauf verteilen, dabei einen Rand frei lassen.
- Mit Avocado, Gurke, Karotte und Lachs belegen.
- Mit Hilfe der Matte aufrollen.
- In Scheiben schneiden und mit Sesamsamen bestreuen.
- Mit Sojasauce servieren.
Notizen
- Für eine schärfere Note Wasabi hinzufügen.
- Anstelle von Lachs können Sie auch Thunfisch oder Tofu verwenden.
- Die Rollen können im Kühlschrank aufbewahrt werden.