Beschreibung
Einfaches Rezept für knusprige Kartoffelspalten aus dem Ofen. Perfekt als Beilage oder Snack.
Zutaten
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- 750 g festkochende Kartoffeln
- 2–3 EL Raps- oder Sonnenblumenöl
- ½ TL Salz
- 1 TL Paprikapulver
Anleitungen
- Das Backblech im Ofen gut vorheizen lassen.
- Kartoffeln waschen und abtrocknen oder schälen. Dann längs halbieren und in gleichmäßige, dünne Spalten schneiden.
- Öl, Salz und Paprikapulver in einer großen Schüssel verrühren, Kartoffelspalten hinzugeben und gut marinieren. Auf ein Backblech mit Backpapier legen, sodass sich die Wedges nicht überlappen. Am knusprigsten werden sie, wenn sie mit der Schnittfläche auf dem Backblech liegen.
- Bei 180 Grad Umluft für 40-45 Minuten knusprig backen. Zwischendurch ein- oder zweimal die Tür öffnen, um die Kartoffelspalten zu wenden. Probieren und gegebenenfalls nachsalzen.
Notizen
- Für extra Knusprigkeit die Kartoffelspalten mit der Schnittfläche nach unten auf das Backblech legen.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 2g
- Natrium: 300mg
- Fett: 12g
- Gesättigtes Fett: 1g
- Ungesättigtes Fett: 10g
- Transfett: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 0mg