Beschreibung
Köstliche gebackene Fischtacos mit cremiger Avocado-Sauce. Ein schnelles und einfaches Gericht für jede Gelegenheit.
Zutaten
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- 450g weißer Fisch (z.B. Kabeljau, Tilapia), in Streifen geschnitten
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/4 TL Cayennepfeffer (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 8 kleine Mais- oder Weizen Tortillas
- 1 Avocado, entkernt und zerdrückt
- 1/4 Tasse griechischer Joghurt oder Sauerrahm
- 2 EL Limettensaft
- 1/4 Tasse gehackter Koriander
- Belag: gehackter Rotkohl, gewürfelte Tomaten, rote Zwiebeln, Limettenspalten
Anleitungen
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Fischstreifen mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer (falls verwendet), Salz und Pfeffer vermischen.
- Fisch auf einem Backblech verteilen und 10-12 Minuten backen, oder bis er gar ist.
- Während der Fisch backt, die Avocado-Sauce zubereiten: Avocado, Joghurt/Sauerrahm, Limettensaft und Koriander in einer Schüssel vermischen und glatt rühren.
- Tortillas erwärmen.
- Jede Tortilla mit Fisch, Avocado-Sauce und gewünschten Belägen füllen.
- Sofort servieren.
Notizen
- Für eine schärfere Sauce mehr Cayennepfeffer hinzufügen.
- Sie können den Fisch auch in der Pfanne anbraten, anstatt ihn zu backen.
- Verwenden Sie Ihre Lieblingsbeläge für die Tacos.