Beschreibung
Köstliche gefüllte Paprika mit Reis und Feta. Ein einfaches und leckeres Gericht.
Zutaten
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- 4 Paprika (verschiedene Farben)
- 1 Tasse Reis
- 200g Feta-Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400g gehackte Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitungen
- Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl andünsten.
- Gekochten Reis, zerbröselten Feta, gehackte Tomaten, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen.
- Paprika halbieren, entkernen und mit der Reis-Feta-Mischung füllen.
- Gefüllte Paprika in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30-40 Minuten backen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notizen
- Du kannst auch anderes Gemüse wie Zucchini oder Auberginen hinzufügen.
- Für eine vegetarische Variante verwende Gemüsebrühe anstelle von Fleischbrühe.