Beschreibung
Selbstgemachte gefüllte Pizzabrötchen mit Geflügelschinken und Käse. Einfach und lecker!
Zutaten
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- 500 g Mehl
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 5 g frische Hefe
- 2 TL Salz
- 300 g Geflügelschinken, gewürfelt
- 250 g Käse, gerieben
Anleitungen
- Hefe ins lauwarme Wasser geben und umrühren, bis sie sich auflöst.
- Mehl und Salz in einer Schüssel verrühren. Wasser-Hefe-Gemisch langsam mit Knethaken unter das Mehl rühren. Für mindestens 10 Minuten mit einem Handrührgerät kneten. Mit einer Küchenmaschine möglichst 20 Minuten.
- Schüssel mit einem feuchten Küchenhandtuch abdecken und Teig für 2 Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen.
- Arbeitsfläche und Nudelholz mit Mehl bestreuen. Teig in 3 gleiche Teile trennen, je zu einer Kugel formen und möglichst dünn und oval ausrollen.
- Mittig der Länge nach mit gewürfeltem Geflügelschinken und geriebenem Käse bestreuen.
- Den unteren langen Teil vom Teig über die Füllung klappen und nach oben hin straff aufrollen.
- Jede Rolle in 8 Stücke schneiden und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 260 Grad Umluft für 10 Minuten goldbraun backen.
Notizen
- Achten Sie darauf, frische Hefe zu verwenden.
- Der Teig sollte nicht zu klebrig sein.
- Die Backzeit kann je nach Ofen variieren.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Pizzabrötchen
- Kalorien: 150
- Zucker: 2 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 8 g
- Gesättigtes Fett: 4 g
- Ungesättigtes Fett: 3 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 5 g
- Cholesterin: 20 mg