Beschreibung
Gefüllte Tomaten sind ein einfaches und leckeres Gericht, ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Zutaten
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- 4 große Tomaten
- 3 Frühlingszwiebeln
- 200 g Basmati-Reis (gekocht)
- 1 Kugel Mozzarella
- 200 g Creme Fraiche Kräuter
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Den Deckel der Tomaten abschneiden und die Tomaten aushöhlen.
- Das Fruchtfleisch der Tomaten in kleine Würfel schneiden.
- Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden.
- Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
- Gekochten Reis mit den Tomatenwürfeln, Mozzarella, Creme Fraiche Kräuter, Frühlingszwiebelringen, Salz und Pfeffer mischen.
- Die Tomaten mit der Füllung füllen und in eine Auflaufform stellen. Restliche Füllung um die Tomaten herum verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze 25 bis 30 Minuten backen.
Notizen
- Sie können andere Reissorten verwenden.
- Fügen Sie andere Kräuter hinzu, um den Geschmack zu variieren.
- Für eine vegetarische Option verwenden Sie vegetarischen Mozzarella.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 8 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 18 g
- Gesättigtes Fett: 10 g
- Ungesättigtes Fett: 6 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Eiweiß: 12 g
- Cholesterin: 40 mg