Beschreibung
Eine herzhafte Hackfleisch-Käse-Blätterteig-Rolle, ideal als Snack oder Hauptgericht.
Zutaten
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- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
- 150 g geriebener Käse (Gouda, Emmentaler oder Cheddar)
- 1 Stück Ei
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL frische Kräuter (Petersilie oder Schnittlauch, gehackt)
- 1 Stück Paprika oder Zwiebel, feingewürfelt
Anleitungen
- Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Gehackte Kräuter und Paprika oder Zwiebeln untermischen.
- Blätterteig auf Backpapier ausrollen und kurz ruhen lassen.
- Geriebenen Käse gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen, dabei einen Rand freilassen.
- Hackfleischmischung auf dem Käse verteilen und leicht andrücken.
- Blätterteig fest aufrollen und die Enden gut verschließen. Mit der Naht nach unten legen.
- Ei verquirlen und die Rolle damit bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze (oder 180°C Umluft) 25-30 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
Notizen
- Für eine vegetarische Variante das Hackfleisch durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.
- Die Rolle kann auch mit anderen Käsesorten oder Gewürzen variiert werden.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Scheibe
- Kalorien: 350
- Zucker: 2 g
- Natrium: 500 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigtes Fett: 12 g
- Ungesättigtes Fett: 10 g
- Transfett: 0.5 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 15 g
- Cholesterin: 80 mg