Beschreibung
Dieses Rezept führt Sie durch die Zubereitung köstlicher Hähnchen-Kofta mit einer erfrischenden Knoblauch-Joghurt-Sauce. Ein einfaches und geschmackvolles Gericht!
Zutaten
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- 500 g Hähnchenhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 Ei
- 2 EL Petersilie, gehackt
- 200 g griechischer Joghurt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst für die Sauce
- 1 TL Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl
Anleitungen
- In einer Schüssel das Hähnchenhackfleisch mit Zwiebel, gepresstem Knoblauch, Gewürzen, Ei und Petersilie vermengen.
- Koftas formen und auf Spieße stecken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Koftas von allen Seiten braten, bis sie durchgegart sind.
- Für die Sauce Joghurt, gepressten Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl vermengen.
- Die Koftas mit der Knoblauch-Joghurt-Sauce servieren.
Notizen
- Für eine schärfere Variante können Sie etwas Chilipulver hinzufügen.
- Servieren Sie die Koftas mit Reis oder Fladenbrot.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 3 g
- Natrium: 500 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigtes Fett: 8 g
- Ungesättigtes Fett: 10 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 30 g
- Cholesterin: 150 mg