Backen muss nicht kompliziert sein, oder? Ich liebe es, wenn man mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand etwas richtig Leckeres zaubern kann. Und genau das sind diese Haferflocken-Walnuss-Taler! Ein einfacher Snack, ein gesundes Dessert – perfekt, wenn der kleine Hunger kommt.
Meine Oma hat immer gesagt: „Ein guter Keks muss nicht viel können, außer schmecken!“ Und diese Taler hier, die schmecken einfach himmlisch. Die Kombination aus den zarten Haferflocken und den knackigen Walnüssen, dazu eine leichte Süße… mmmh! Ich erinnere mich noch genau, wie ich als Kind mit meiner Oma in der Küche stand und wir zusammen gebacken haben. Natürlich waren es meistens kompliziertere Sachen, aber manchmal, wenn es schnell gehen musste, hat sie diese Haferflocken-Walnuss-Taler gemacht. Und wisst ihr was? Sie waren immer meine Favoriten!
Ich backe schon seit über 20 Jahren und hab schon so einige Rezepte ausprobiert, aber ich komme immer wieder zu diesen einfachen Dingen zurück. Vertraut mir, dieses Rezept für Haferflocken-Walnuss-Taler ist ein echter Gewinn!
Warum du diese Haferflocken-Walnuss-Taler lieben wirst
Ganz ehrlich, es gibt so viele Gründe, diese Taler zu lieben! Aber hier sind mal die wichtigsten:
- Sie schmecken einfach fantastisch!
- Die Zubereitung ist kinderleicht.
- Sie sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Keksen.
- Und das Beste: Sie sind super schnell fertig!
Schnell und einfach zubereitet
Mal ehrlich, wer hat schon ewig Zeit zum Backen? Diese Haferflocken-Walnuss-Taler sind perfekt, wenn’s schnell gehen muss. Teig zusammenrühren, aufs Blech, ab in den Ofen – fertig! Wirklich, einfacher geht’s kaum.
Perfekt für den kleinen Hunger
Ob als Snack zwischendurch oder als kleines Dessert nach dem Essen, diese Taler sind einfach ideal. Sie stillen den süßen Zahn, ohne gleich ein schlechtes Gewissen zu machen. Und sie sind so lecker, dass man am liebsten gleich mehrere auf einmal verputzen würde!
Gesunde Zutaten
Was ich an diesen Haferflocken-Walnuss-Taler besonders mag, sind die gesunden Zutaten. Haferflocken sind super für die Verdauung, Walnüsse liefern wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Und im Vergleich zu anderen Keksen kommt hier deutlich weniger Zucker rein. Win-win, oder?
Zutaten für Haferflocken-Walnuss-Taler
Okay, hier kommt die Zutatenliste für die besten Haferflocken-Walnuss-Taler überhaupt! Keine Angst, ist nicht viel und das meiste hat man eh zu Hause.
- 150 g zarte Haferflocken
- 100 g gehackte Walnüsse (nicht zu fein, ruhig ein bisschen gröber!)
- 75 g brauner Zucker (festgedrückt, damit’s nicht zu viel wird) oder Kokosblütenzucker
- 50 g weiche Butter (oder Kokosöl, wenn’s vegan sein soll – wichtig, dass sie wirklich weich ist!)
- 1 Ei (Größe L, oder für die vegane Variante: 1 Esslöffel Leinsamenmehl + 2 Esslöffel Wasser, kurz quellen lassen)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (der macht’s erst richtig lecker!)
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Zimt (optional, aber ich liebe Zimt!)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 Esslöffel Ahornsirup oder Honig (je nachdem, was ihr lieber mögt)
Das war’s schon! Ab zum nächsten Schritt!
So bereitest du Haferflocken-Walnuss-Taler zu
Jetzt kommt der spaßige Teil: das Backen! Keine Sorge, es ist wirklich kinderleicht. Ich zeig dir, wie’s geht, Schritt für Schritt.
Den Teig für die Haferflocken-Walnuss-Taler vorbereiten
- Als Erstes: Heiz den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (oder 160 °C Umluft) vor. Und vergiss nicht, ein Backblech mit Backpapier auszulegen. Sonst kleben die Taler später fest!
- Jetzt verrührst du die weiche Butter (oder das Kokosöl), den braunen Zucker, das Ei (oder die Leinsamen-Wasser-Mischung), den Vanilleextrakt und den Ahornsirup in einer Schüssel. Am besten mit einem Handmixer, bis alles schön glatt ist.
- In einer anderen Schüssel vermischst du die Haferflocken, die gehackten Walnüsse, den Zimt (wenn du ihn magst), das Backpulver und das Salz.
- Und jetzt kommt alles zusammen! Gib die trockenen Zutaten langsam zu den feuchten Zutaten und verrühre alles vorsichtig, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Nicht zu viel rühren, sonst werden die Taler zu hart!
Haferflocken-Walnuss-Taler formen und backen
- Nimm dir einen Esslöffel und gib kleine Portionen des Teigs auf das vorbereitete Backblech. Lass genug Platz zwischen den Talern, die laufen noch ein bisschen auseinander!
- Drück die Teigportionen mit der Hand leicht flach, damit sie schön rund werden.
- Ab in den Ofen damit! Back die Taler für 15-20 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind. Sie sollten nicht zu dunkel werden, sonst schmecken sie verbrannt!
- Lass die Kekse nach dem Backen 5 Minuten auf dem Blech ruhen, bevor du sie auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lässt. Das ist wichtig, sonst zerbrechen sie!
Tipps für perfekte Haferflocken-Walnuss-Taler
Damit deine Taler auch wirklich perfekt werden, hier noch ein paar kleine Tipps von mir:
- Achte darauf, dass die Butter (oder das Kokosöl) wirklich weich ist, bevor du sie verarbeitest. Sonst lässt sich der Teig schlecht verrühren.
- Wenn du Zimt verwendest, nimm nicht zu viel, sonst überdeckt er den Geschmack der anderen Zutaten.
- Behalte die Taler während des Backens gut im Auge. Jeder Ofen ist anders, und vielleicht brauchen sie bei dir etwas länger oder kürzer.
- Und das Wichtigste: Hab Spaß beim Backen!
Variationen der Haferflocken-Walnuss-Taler
So, jetzt wird’s kreativ! Diese Haferflocken-Walnuss-Taler sind schon super lecker, aber mit ein paar kleinen Änderungen kannst du sie ganz einfach an deinen Geschmack anpassen. Ich experimentiere ja auch total gerne in der Küche, also lass uns mal ein paar Ideen spinnen!
Haferflocken-Walnuss-Taler mit Schokolade
Schokolade geht doch immer, oder? Einfach ein paar Schokostückchen oder Schokodrops unter den Teig mischen. Dunkle Schokolade passt besonders gut zu den nussigen Aromen. Mmmh, meine absolute Lieblingsvariante!
Haferflocken-Walnuss-Taler mit Trockenfrüchten
Trockenfrüchte bringen eine tolle Süße und Textur in die Taler. Cranberries, Rosinen oder Aprikosen – such dir einfach deine Lieblingssorte aus und hack sie klein, bevor du sie unter den Teig mischst. Super lecker, sag ich euch!
Haferflocken-Walnuss-Taler mit anderen Nüssen
Du bist kein Walnuss-Fan? Kein Problem! Ersetz die Walnüsse einfach durch andere Nüsse, zum Beispiel Mandeln oder Pekannüsse. Oder misch verschiedene Sorten! Hauptsache, es schmeckt dir!
Tipps für die Lagerung von Haferflocken-Walnuss-Taler
Du hast mehr Taler gebacken, als du auf einmal essen kannst? Kein Problem! Die halten sich nämlich ein paar Tage. Am besten lagerst du sie in einer luftdichten Dose. So bleiben sie schön knusprig. Und zum Aufwärmen? Brauchen sie nicht! Schmecken auch kalt super!
Servier Vorschläge für deine Haferflocken-Walnuss-Taler
Okay, du hast jetzt diese leckeren Haferflocken-Walnuss-Taler gebacken. Aber was passt denn jetzt dazu? Also, ich finde ja, eine Tasse Kaffee oder Tee ist perfekt! Aber auch ein Glas kalte Milch oder ein Joghurt schmecken super dazu. Einfach probieren, was dir am besten gefällt!
Häufig gestellte Fragen zu Haferflocken-Walnuss-Taler
Ich weiß, beim Backen kommen oft Fragen auf! Hier sind ein paar Antworten zu den häufigsten Fragen rund um meine Haferflocken-Walnuss-Taler:
Kann ich die Haferflocken-Walnuss-Taler auch vegan zubereiten?
Na klar! Einfach die Butter durch Kokosöl ersetzen und das Ei durch einen Esslöffel Leinsamenmehl, verrührt mit zwei Esslöffeln Wasser. Kurz quellen lassen, fertig! Schmeckt genauso lecker, versprochen!
Wie lange sind die Haferflocken-Walnuss-Taler haltbar?
In einer luftdichten Dose halten die Taler locker eine Woche. Aber ganz ehrlich? Bei uns sind sie meistens schon nach zwei Tagen weggefuttert! So lecker sind die einfach!
Kann ich die Haferflocken-Walnuss-Taler einfrieren?
Ja, das geht! Am besten einzeln verpacken, damit sie nicht zusammenkleben. Im Gefrierfach halten sie sich bis zu drei Monate. Zum Auftauen einfach bei Raumtemperatur liegen lassen oder kurz in den Ofen geben. Dann schmecken sie fast wie frisch gebacken!
Nährwertangaben für Haferflocken-Walnuss-Taler
Nur kurz zur Info: Die Nährwertangaben für diese Haferflocken-Walnuss-Taler sind natürlich nur Schätzungen. Das hängt ja immer davon ab, welche Marken du verwendest und wie genau du die Zutaten abmisst. Also, nicht zu genau nehmen, okay?
Teile dein Haferflocken-Walnuss-Taler Rezept
So, jetzt bist du dran! Haben dir meine Haferflocken-Walnuss-Taler geschmeckt? Dann lass es mich wissen! Schreib einen Kommentar, gib dem Rezept eine Bewertung oder teil es mit deinen Freunden auf Social Media. Ich freu mich drauf!
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Omas geniale Haferflocken-Walnuss-Taler – In 20 Min fertig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 35 Minuten
- Ertrag: Etwa 20 Taler 1x
- Kategorie: Kekse
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
- Diät: Vegetarisch
Beschreibung
Köstliche und einfache Haferflocken-Walnuss-Taler, ideal für einen schnellen Snack oder ein gesundes Dessert.
Zutaten
- 150 g zarte Haferflocken
- 100 g gehackte Walnüsse
- 75 g brauner Zucker oder Kokosblütenzucker
- 50 g weiche Butter (oder Kokosöl für die vegane Variante)
- 1 Ei (oder 1 Esslöffel Leinsamen + 2 Esslöffel Wasser für die vegane Variante)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Zimt (optional)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 Esslöffel Ahornsirup oder Honig
Anleitungen
- Den Teig vorbereiten:
- Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Feuchte Zutaten mischen: In einer Schüssel Butter, braunen Zucker, Ei, Vanilleextrakt und Ahornsirup mit einem Handmixer glatt rühren.
- Trockene Zutaten vermengen: In einer separaten Schüssel Haferflocken, gehackte Walnüsse, Zimt, Backpulver und Salz mischen.
- Alles zusammenfügen: Die trockenen Zutaten langsam zu den feuchten Zutaten geben und vorsichtig vermengen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Taler formen und backen:
- Taler formen: Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das vorbereitete Backblech geben. Mit der Hand leicht flachdrücken, um runde Taler zu formen.
- Backen: Die Taler im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
- Abkühlen lassen: Die Kekse 5 Minuten auf dem Blech ruhen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.
Notizen
- Für eine vegane Variante Butter durch Kokosöl und Ei durch Leinsamen-Wasser-Mischung ersetzen.
- Die Taler können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Taler
- Kalorien: 120 kcal
- Zucker: 8 g
- Natrium: 30 mg
- Fett: 7 g
- Gesättigtes Fett: 3 g
- Ungesättigtes Fett: 3.5 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: 14 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 3 g
- Cholesterin: 20 mg
