Beschreibung
Ein cremiges und köstliches Orzo-Gericht mit Hühnchen, inspiriert von dem beliebten ‚Marry Me Chicken‘.
Zutaten
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- 450g Hühnchenbrust, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1/2 TL rote Paprikaflocken
- 250ml Hühnerbrühe
- 250ml Sahne
- 120g geriebener Parmesan
- 250g Orzo-Pasta
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Anleitungen
- Hühnchen mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Hühnchen darin anbraten, bis es gar ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
- Rote Paprikaflocken hinzufügen und kurz mitbraten.
- Hühnerbrühe und Sahne in die Pfanne geben und aufkochen lassen.
- Parmesan einrühren, bis er geschmolzen ist.
- Orzo-Pasta hinzufügen und köcheln lassen, bis die Pasta gar und die Sauce eingedickt ist (ca. 10-12 Minuten).
- Hühnchen wieder in die Pfanne geben und erwärmen.
- Mit Petersilie garnieren und servieren.
Notizen
- Für eine schärfere Variante mehr rote Paprikaflocken verwenden.
- Sie können auch anderes Gemüse wie Pilze oder Spinat hinzufügen.
- Servieren Sie das Gericht mit einem Salat.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 650
- Zucker: 8g
- Natrium: 700mg
- Fett: 35g
- Gesättigtes Fett: 20g
- Ungesättigtes Fett: 10g
- Transfett: 1g
- Kohlenhydrate: 55g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 150mg