Beschreibung
Eine herzhafte und sättigende Bowl mit Kartoffeln und Kichererbsen.
Zutaten
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- 400g Kartoffeln, gewürfelt
- 400g Kichererbsen, abgetropft
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1/4 TL Chilipulver (optional)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Anleitungen
- Kartoffeln schälen und würfeln.
- Zwiebel und Knoblauch hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Zwiebel und Knoblauch darin andünsten.
- Kartoffeln und Kichererbsen hinzufügen und kurz anbraten.
- Paprikapulver, Kreuzkümmel und Chilipulver (optional) dazugeben und vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Alles gut vermischen und ca. 20-25 Minuten braten, bis die Kartoffeln gar sind.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notizen
- Für eine vegane Variante, stelle sicher, dass alle Zutaten vegan sind.
- Du kannst die Bowl mit anderen Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini ergänzen.
- Serviere die Bowl mit einem Dip deiner Wahl, z.B. Joghurt-Dip oder Hummus.