Beschreibung
Köstliche Kartoffelbrei Bällchen gefüllt mit Käse und Rindfleisch.
Zutaten
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- 500g Kartoffeln
- 100ml Milch
- 50g Butter
- 1 Ei
- 100g geriebenen Käse (z.B. Gouda)
- 200g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Paniermehl
- Öl zum Frittieren
Anleitungen
- Kartoffeln schälen, kochen und zu Brei stampfen.
- Milch und Butter unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Ei und 50g Käse zum Kartoffelbrei geben und vermischen.
- Rinderhackfleisch mit Zwiebel und Knoblauch anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Aus dem Kartoffelbrei Bällchen formen, mit Rinderhackfleisch und etwas Käse füllen.
- Die Bällchen in Paniermehl wenden.
- Öl erhitzen und die Bällchen goldbraun frittieren.
Notizen
- Für eine vegetarische Variante das Rinderhackfleisch durch Gemüse ersetzen.
- Die Bällchen können auch im Ofen gebacken werden.
- Servieren Sie die Bällchen mit einem Dip nach Wahl.