Beschreibung
Genießen Sie knusprigen Spargel mit einer köstlichen Parmesan-Panade. Ein schnelles und einfaches Gericht.
Zutaten
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- 500g grüner Spargel
- 50g geriebener Parmesan
- 30g Paniermehl
- 1 Ei
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
- Waschen Sie den Spargel und schneiden Sie die holzigen Enden ab.
- Verquirlen Sie das Ei in einer Schüssel.
- Mischen Sie Parmesan und Paniermehl in einer anderen Schüssel.
- Tauchen Sie den Spargel zuerst in das Ei, dann in die Parmesan-Paniermehl-Mischung.
- Legen Sie den Spargel auf ein Backblech mit Backpapier.
- Beträufeln Sie ihn mit Olivenöl und würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer.
- Backen Sie den Spargel für 10-15 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist.
Notizen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie Knoblauchpulver zur Parmesan-Mischung hinzufügen.
- Servieren Sie den Spargel als Beilage oder als leichten Snack.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 150 kcal
- Zucker: 2g
- Natrium: 200mg
- Fett: 10g
- Gesättigtes Fett: 4g
- Ungesättigtes Fett: 5g
- Transfett: 0g
- Kohlenhydrate: 8g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 7g
- Cholesterin: 50mg