Beschreibung
Genießen Sie knuspriges Hähnchen aus dem Ofen, verfeinert mit würzig-süßem Hot Honey.
Zutaten
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- 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Für das Hot Honey: 3 EL Honig, 1 TL Sriracha oder andere scharfe Soße, 1/2 TL Chiliflocken (optional)
Anleitungen
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Das Hähnchen innen und außen waschen und trocken tupfen.
- Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Das Hähnchen mit der Gewürzmischung einreiben, sodass es vollständig bedeckt ist.
- Das Hähnchen auf einem Backblech platzieren und für ca. 60-75 Minuten braten, oder bis die Innentemperatur 82°C erreicht hat und die Haut goldbraun und knusprig ist.
- Während das Hähnchen brät, das Hot Honey zubereiten: Honig und Sriracha (und Chiliflocken, falls verwendet) in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze erwärmen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Sobald das Hähnchen fertig ist, mit dem Hot Honey beträufeln und servieren.
Notizen
- Für extra knusprige Haut, das Hähnchen vor dem Braten über Nacht im Kühlschrank trocknen lassen.
- Sie können das Hot Honey auch separat servieren, damit jeder sein Hähnchen nach Belieben damit beträufeln kann.
- Variieren Sie die Schärfe des Hot Honey, indem Sie mehr oder weniger Sriracha verwenden.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 15g
- Natrium: 300mg
- Fett: 25g
- Gesättigtes Fett: 7g
- Ungesättigtes Fett: 15g
- Transfett: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 40g
- Cholesterin: 150mg