Beschreibung
Genieße köstliche Zucchini-Lasagne-Rollen, perfekt für jeden Anlass. Eine einfache und schmackhafte Mahlzeit!
Zutaten
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- 4 mittelgroße Zucchini
- 250g Ricotta-Käse
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 1 Ei
- 1/4 Tasse gehackte frische Basilikum
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 700g passierte Tomaten
- 1 Tasse geriebener Mozzarella
Anleitungen
- Den Ofen auf 190°C vorheizen.
- Zucchini der Länge nach in dünne Scheiben schneiden.
- Ricotta, Parmesan, Ei, Basilikum und Knoblauch in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eine Schicht Tomatensoße in eine Auflaufform geben.
- Einen Löffel Ricotta-Mischung auf jede Zucchinischeibe geben und aufrollen.
- Die Zucchini-Rollen in die Auflaufform legen.
- Mit der restlichen Tomatensoße übergießen und mit Mozzarella bestreuen.
- 25-30 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Notizen
- Für eine vegetarische Variante kannst du eine Gemüsebrühe anstelle von Fleischbrühe verwenden.
- Du kannst auch anderes Gemüse wie Spinat oder Pilze in die Ricotta-Mischung geben.