Beschreibung
Ein klassisches Rezept für Kokosmakronen nach Omas Art. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker!
Zutaten
Skalieren
- ca. 50 Stück Backoblaten (40 mm Durchmesser)
- 3 Eiweiße (Größe M)
- 200 g Kokosraspeln
- 160 g Puderzucker
- 5 Tropfen Butter-Vanille-Aroma
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Den Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen.
- Die Eier trennen und die Eiweiße mit 1 Prise Salz in einer Rührschüssel steif schlagen.
- Den Puderzucker einrieseln lassen und 3-4 Minuten weiterrühren, bis eine fluffige Baisermasse entsteht.
- Kokosraspeln und Butter-Vanille-Aroma vorsichtig unterheben.
- Die Oblaten auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- Mit zwei Teelöffeln oder einem Spritzbeutel die Kokosmakronen-Masse auf die Oblaten platzieren.
- Die Kokosmakronen für ca. 15-20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
- Auskühlen lassen und in einer Keksdose aufbewahren.
Notizen
- Die übrig gebliebenen Eigelbe können für anderes Feingebäck verwendet werden.
- Für gleichmäßige Makronen einen Spritzbeutel verwenden.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Makrone
- Kalorien: 50
- Zucker: 8 g
- Natrium: 5 mg
- Fett: 3 g
- Gesättigtes Fett: 2 g
- Ungesättigtes Fett: 1 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: 5 g
- Ballaststoffe: 0.5 g
- Eiweiß: 0.5 g
- Cholesterin: 0 mg