Beschreibung
Ein einfaches Rezept für cremige Lachs Nudeln aus dem Ofen.
Zutaten
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- 250g Nudeln
- 200g Lachsfilet, in Würfel geschnitten
- 200ml Sahne
- 100ml Milch
- 50g geriebener Parmesan
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Etwas Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Dill, gehackt (optional)
Anleitungen
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Nudeln al dente kochen.
- In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
- Lachswürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
- Sahne und Milch dazugeben und aufkochen lassen.
- Parmesan einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nudeln unter die Sauce mischen.
- Alles in eine Auflaufform geben und ca. 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Mit frischem Dill garnieren und servieren.
Notizen
- Für eine rauchigere Note geräucherten Lachs verwenden.
- Sie können auch anderes Gemüse wie Erbsen oder Brokkoli hinzufügen.
- Die Backzeit kann je nach Ofen variieren.