Beschreibung
Mini Jammie Dodger Cheesecakes sind kleine, leckere Käsekuchen mit Himbeermarmelade und Jammie Dodgers.
Zutaten
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- 150g Digestive Kekse
- 75g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 300g Frischkäse
- 50g Puderzucker
- 200ml Schlagsahne
- 100g Himbeermarmelade
- 6 Jammie Dodgers, zerbröselt
Anleitungen
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Die Digestive Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. In die Böden von Muffinförmchen drücken.
- In einer Schüssel den Frischkäse und den Puderzucker glatt rühren.
- In einer anderen Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und unter die Frischkäsemischung heben.
- Die Käsekuchenmischung auf die Keksböden verteilen.
- Jeden Käsekuchen mit einem Löffel Himbeermarmelade und zerbröselten Jammie Dodgers belegen.
- Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Notizen
- Für eine festere Konsistenz etwas Gelatine hinzufügen.
- Sie können jede andere Art von Marmelade verwenden.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Käsekuchen
- Kalorien: 350
- Zucker: 25g
- Natrium: 150mg
- Fett: 25g
- Gesättigtes Fett: 15g
- Ungesättigtes Fett: 8g
- Transfett: 1g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 75mg