Ach, Suppe! Gibt’s was Besseres, wenn’s draußen kalt ist und man sich einfach nur einkuscheln will? Und diese Nudelsuppe vegetarisch ist der absolute Hammer, weil sie so schnell geht. Ehrlich, schneller als ’ne Pizza bestellen! Ich hab das Rezept von meiner Oma, die immer gesagt hat: „Kind, ’ne Suppe wärmt Leib und Seele!“ Und Recht hat sie!
Das Beste ist, du brauchst keine komplizierten Zutaten. Alles, was du brauchst, findest du im Supermarkt – oder hast es vielleicht sogar schon zu Hause. Und das Ergebnis? Eine superleckere, wärmende und gesunde Mahlzeit für die ganze Familie. Ich mach die Nudelsuppe vegetarisch total gerne, weil ich eh nicht so der Fleisch-Fan bin. Aber glaub mir, auch eingefleischte Wurstliebhaber werden diese Suppe lieben! Also, ran an den Topf und losgekocht! Vertrau mir, du wirst es nicht bereuen!
Warum Sie diese Nudelsuppe Vegetarisch lieben werden
Mal ehrlich, was gibt’s Besseres als ’ne Suppe, die fix fertig ist und trotzdem mega lecker schmeckt? Diese Nudelsuppe vegetarisch ist einfach unschlagbar, weil:
- Sie ist super schnell zubereitet – perfekt für den Feierabend!
- Du brauchst nur einfache Zutaten, die du easy im Supermarkt findest.
- Sie schmeckt einfach himmlisch – würzig, aromatisch, einfach gut!
- Sie ist gesund und voller Vitamine – tut deinem Körper gut!
- Sie ist vegetarisch – perfekt für alle, die kein Fleisch mögen.
- Sie ist budget-freundlich – da freut sich der Geldbeutel!
Schnell und Einfach Nudelsuppe Vegetarisch Zubereiten
Echt jetzt, die Suppe ist so fix gemacht, da kann man schon fast von ’ner Blitz-Suppe sprechen! In ’ner halben Stunde steht das Essen auf dem Tisch, versprochen!
Voller Geschmack, ganz ohne Fleisch: Nudelsuppe Vegetarisch
Wer sagt denn, dass vegetarisch langweilig sein muss? Diese Nudelsuppe vegetarisch beweist das Gegenteil! Voller Geschmack, ganz ohne Fleisch – einfach nur lecker!
Zutaten für Nudelsuppe Vegetarisch
Okay, hier kommt die Liste für meine geniale Nudelsuppe vegetarisch. Keine Angst, ist nicht viel! Du brauchst:
- 100 g kleine Suppennudeln (die ganz kleinen!)
- 100 g Erbsen (ich nehm immer die tiefgekühlten)
- 1,5 Liter Wasser
- 4 Karotten (geschält und in kleine Streifen oder Würfel geschnitten)
- 3 Frühlingszwiebeln (in feine Ringe geschnitten)
- 1 Lorbeerblatt
- 1 EL gehackte frische Petersilie
- 3 Pimentkörner
- 2 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
So bereiten Sie die Nudelsuppe Vegetarisch zu
Jetzt kommt der spaßige Teil: das Kochen! Keine Sorge, die Nudelsuppe vegetarisch ist wirklich kinderleicht. Ich zeig dir, wie’s geht, Schritt für Schritt. Und wenn mal was nicht klappt, nicht verzweifeln! Kochen soll ja Spaß machen, oder?
Schritt-für-Schritt Anleitung für die perfekte Nudelsuppe Vegetarisch
- Zuerst schnappst du dir die Karotten und Frühlingszwiebeln. Die Karotten schälen und in kleine Streifen oder Würfel schneiden – wie’s dir lieber ist. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
- Jetzt kommt der Topf zum Einsatz! Olivenöl rein und erhitzen. Dann die Karotten, Frühlingszwiebeln und Erbsen rein und kurz andünsten. So ungefähr 2-3 Minuten.
- Wasser dazu und mit Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und Pimentkörnern würzen. Wer’s schärfer mag, kann auch noch ’ne Prise Chili dazugeben!
- Die Suppe jetzt 5 Minuten köcheln lassen. Das Lorbeerblatt und die Pimentkörner geben dann so richtig ihr Aroma ab.
- Nudeln rein und weitere 10 Minuten kochen lassen. Aber Achtung: Die Nudeln nicht zu weich kochen! Lieber mal probieren, ob sie al dente sind.
Tipps & Tricks für eine noch bessere Nudelsuppe Vegetarisch
Damit deine Nudelsuppe vegetarisch noch besser schmeckt, hier noch ein paar Tricks von mir:
- Die Nudeln wirklich nicht zu weich kochen!
- Mit frischen Kräutern (Petersilie, Schnittlauch) wird die Suppe noch aromatischer.
- Wer’s mag, kann am Ende noch ’nen Spritzer Zitronensaft dazugeben. Das macht die Suppe schön frisch!
Variationsideen für Ihre Nudelsuppe Vegetarisch
Okay, du hast jetzt die Basis-Version meiner Nudelsuppe vegetarisch drauf. Aber hey, Kochen ist doch was Kreatives! Also, lass uns mal gucken, was man da noch so alles reinhauen kann, um die Suppe noch spannender zu machen. Ich sag immer: erlaubt ist, was schmeckt!
- Pilze! Champignons, Shiitake, was auch immer du magst. Einfach mit den Karotten andünsten.
- Spinat oder Grünkohl! Kurz vor Ende der Kochzeit dazugeben, damit er nicht zu labberig wird.
- Andere Nudeln! Statt Suppennudeln gehen auch Mie-Nudeln oder Glasnudeln super.
- ‚N Klecks Schmand oder Joghurt! Macht die Suppe schön cremig und gibt noch ’nen extra Frischekick.
Und denk dran: Das ist *deine* Suppe! Also, probier einfach aus, was dir gefällt. Hauptsache, es schmeckt!
Servier Vorschläge für Ihre Nudelsuppe Vegetarisch
So, die Nudelsuppe vegetarisch dampft im Topf – aber was passt denn jetzt dazu? Also, ich find ja, ’ne Scheibe frisches Bauernbrot zum Dippen ist der Knaller! Oder wie wär’s mit ’nem knackigen Salat? Und wenn’s mal schnell gehen muss, tut’s auch ’n simpler Toast. Aber mein persönlicher Favorit? Ein gegrilltes Käsesandwich! Yummy!
Aufbewahrung und Wiederaufwärmen Ihrer Nudelsuppe Vegetarisch
Klar, am besten schmeckt die Nudelsuppe vegetarisch frisch! Aber hey, wenn was übrig bleibt, kein Problem! Einfach in ’n Behälter füllen (gut verschlossen, logo!) und ab in den Kühlschrank. Hält sich da locker 2-3 Tage. Und zum Aufwärmen? Entweder im Topf auf dem Herd oder – ganz fix – in der Mikrowelle. Aber Achtung, nicht zu heiß machen, sonst verkocht alles!
Häufig gestellte Fragen zur Nudelsuppe Vegetarisch
Klar, beim Kochen kommen immer Fragen auf! Hier sind ein paar, die ich oft gestellt bekomme, wenn’s um meine Nudelsuppe vegetarisch geht. Vielleicht ist deine Frage ja auch dabei!
Kann ich andere Gemüsesorten für meine Nudelsuppe Vegetarisch verwenden?
Na klar, hau rein! Die Nudelsuppe vegetarisch ist super flexibel. Ich find Pilze mega lecker darin, oder Spinat, Grünkohl, Zucchini – was dein Kühlschrank halt so hergibt!
Kann ich die Nudelsuppe Vegetarisch einfrieren?
Ja, klar geht das! Einfach abkühlen lassen, in ’ne Dose packen und ab ins Gefrierfach. Am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und dann aufwärmen.
Welche Nudeln eignen sich am besten für Nudelsuppe Vegetarisch?
Ich nehm am liebsten so kleine Suppennudeln, Ditali oder Stelline zum Beispiel. Aber du kannst auch andere Nudeln nehmen, Eiernudeln oder Spaghetti, die du vorher kleinbrichst. Hauptsache, sie passen in den Löffel!
Nährwertangaben für Nudelsuppe Vegetarisch
Ach ja, die Nährwerte! Aber hey, da kommt’s echt drauf an, welche Zutaten du genau nimmst. Also, die Angaben hier sind ohne Gewähr, ne? Einfach nur ’ne grobe Richtung!
Für eine genauere Berechnung der Nährwerte, kann man beispielsweise einen Nährwertrechner nutzen.
Probieren Sie diese Nudelsuppe Vegetarisch noch heute aus!
So, genug geredet! Jetzt wird gekocht! Probiert meine Nudelsuppe vegetarisch unbedingt aus und lasst mich wissen, wie sie euch schmeckt! Und vergesst nicht, ’ne Bewertung dazulassen, ja?
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Nudelsuppe vegetarisch: Omas Rezept in 30 Min fertig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 30 Minuten
- Ertrag: 4 Portionen 1x
- Kategorie: Suppe
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
- Diät: Vegetarisch
Beschreibung
Schnelle und einfache Nudelsuppe mit Gemüse.
Zutaten
- 100 g kleine Suppennudeln
- 100 g Erbsen
- 1,5 Liter Wasser
- 4 Karotten
- 3 Frühlingszwiebeln
- 1 Lorbeerblatt
- 1 EL Petersilie
- 3 Pimentkörner
- 2 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
Anleitungen
- Karotten schälen und in kleine Streifen oder Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Karotten, Frühlingszwiebeln und Erbsen darin andünsten.
- Wasser hinzufügen und die Suppe mit Salz, Pfeffer und den restlichen Kräutern und Gewürzen würzen.
- Die Suppe 5 Minuten köcheln lassen, dann die Nudeln hinzufügen. Die Suppe weitere 10 Minuten kochen lassen.
Notizen
- Servieren Sie die Nudelsuppe heiß.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: Unbekannt
- Zucker: Unbekannt
- Natrium: Unbekannt
- Fett: Unbekannt
- Gesättigtes Fett: Unbekannt
- Ungesättigtes Fett: Unbekannt
- Transfett: Unbekannt
- Kohlenhydrate: Unbekannt
- Ballaststoffe: Unbekannt
- Eiweiß: Unbekannt
- Cholesterin: Unbekannt
