Beschreibung
Schnelle und einfache Nusshörnchen mit Frischkäse, die ohne Hefe zubereitet werden.
Zutaten
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- 100 g Frischkäse Doppelrahmstufe
- 50 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g Butter
- 150 g Mehl
- 50 g Zucker
- 50 g brauner Zucker
Anleitungen
- Frischkäse, gewürfelte Butter und Mehl in eine Schüssel geben und mit Knethaken zu einem Teig vermengen.
- Gemahlene Haselnüsse, Zucker und braunen Zucker in eine Schale geben und kurz verrühren. Die Hälfte der Mischung auf die saubere Arbeitsfläche geben und zu einem Kreis verteilen.
- Die Hälfte vom Teig zu einer Kugel rollen und auf die Nuss-Zucker-Mischung legen. Den Teig darauf rund und flach ausrollen. Dabei immer wieder wenden, damit der Teig von beiden Seiten gleichmäßig mit Nüssen und Zucker bedeckt wird.
- Den ausgerollten Teig wie eine Pizza in 8 gleiche Teile schneiden. Jedes Stück von der großen Seite zur Spitze hin aufrollen. Die Spitze etwas festdrücken und die beiden Enden wie ein Croissant nach innen einknicken.
- Mit der restlichen Nussmischung und der anderen Teighälfte genauso verfahren.
- Die Nusshörnchen auf ein Backblech mit Backpapier legen. Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) für 20-25 Minuten goldbraun backen. Auskühlen lassen und genießen.
Notizen
- Die Nusshörnchen schmecken am besten frisch.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Nusshörnchen
- Kalorien: Ungefähr 150 kcal
- Zucker: Ungefähr 10 g
- Natrium: Ungefähr 20 mg
- Fett: Ungefähr 9 g
- Gesättigtes Fett: Ungefähr 5 g
- Ungesättigtes Fett: Ungefähr 3 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: Ungefähr 15 g
- Ballaststoffe: Ungefähr 1 g
- Eiweiß: Ungefähr 2 g
- Cholesterin: Ungefähr 20 mg