Leute, ich muss euch was erzählen! Ich bin ja immer auf der Suche nach einfachen, aber trotzdem mega-leckeren Rezepten. Und was soll ich sagen? Ich hab’s gefunden! Diese Ofengerösteten Knoblauch-Kohlsteaks sind der absolute Hammer. Wirklich! Wer hätte gedacht, dass Kohl so geil schmecken kann?
Das ist das perfekte Rezept für alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem was Gesundes und Geschmackvolles auf den Tisch bringen wollen. Und das Beste: Es ist vegetarisch! Also, auch für meine fleischlosen Freunde das ideale Gericht. Ich hab das Rezept übrigens entdeckt, als ich mal wieder meinen Kühlschrank durchforstet hab und nur noch einen Kohlkopf gefunden hab. Tja, was soll ich sagen? Not macht erfinderisch! Und seitdem sind diese Kohlsteaks bei uns der absolute Renner. Meine Familie liebt sie, und ich bin mir sicher, ihr werdet sie auch lieben!
Vertraut mir, probiert’s aus! Ihr werdet überrascht sein, wie einfach man aus so wenigen Zutaten so ein geniales Essen zaubern kann. Und der Knoblauch… oh, der Knoblauch! Einfach himmlisch!
Warum Sie dieses Rezept für Ofengeröstete Knoblauch-Kohlsteaks lieben werden
Okay, mal ehrlich, warum solltet ihr grad DIESES Rezept ausprobieren? Ganz einfach: Weil’s der Knaller ist! Aber hier nochmal ganz konkret, warum ihr euch diese Ofengerösteten Knoblauch-Kohlsteaks nicht entgehen lassen dürft:
Schnell und einfach zubereitet
Keine Lust, ewig in der Küche zu stehen? Versteh ich! Deswegen ist das hier perfekt: Bisschen schnibbeln, bisschen würzen, ab in den Ofen. Dauert keine halbe Stunde, versprochen!
Voller Knoblauchgeschmack
Ich liebe Knoblauch, ihr auch? Dann seid ihr hier genau richtig! Die Kohlsteaks sind voll mit dem besten Knoblauchgeschmack, den man sich vorstellen kann. Einfach yummy!
Eine gesunde, vegetarische Option
Ihr wollt was Gutes für euch tun? Super! Kohl ist mega gesund, und diese Variante ist auch noch vegetarisch. Win-win, oder?
Vielseitig und anpassbar
Ihr seid experimentierfreudig? Perfekt! Ob Chili, Kräuter oder Käse – hier könnt ihr euch austoben. Lasst eurer Kreativität freien Lauf!
Zutaten für Ofengeröstete Knoblauch-Kohlsteaks
Okay, hier kommt die Zutatenliste – nicht erschrecken, ist gar nicht viel! Ihr braucht:
- 1 Kopf Kohl, am besten einen schönen, großen! Und wichtig: in dicke Scheiben schneiden, so ca. 2-3 cm dick.
- 4 Knoblauchzehen, gehackt. Ich nehm immer lieber etwas mehr, aber das ist Geschmackssache!
- 4 EL Olivenöl, das sorgt für den perfekten Crunch.
- 1 TL Salz, damit der Kohl nicht fad schmeckt.
- 1/2 TL Pfeffer, frisch gemahlen, versteht sich!
So bereiten Sie Ofengeröstete Knoblauch-Kohlsteaks zu
So, jetzt geht’s ans Eingemachte! Keine Angst, ist wirklich kinderleicht. Versprochen! Hier kommt die Schritt-für-Schritt-Anleitung für eure Ofengerösteten Knoblauch-Kohlsteaks:
Vorbereitung ist alles
Als erstes: Ofen auf 200°C vorheizen! Das ist super wichtig, damit der Kohl schön knusprig wird. Während der Ofen warm wird, schnappt ihr euch den Kohlkopf. Am besten halbiert ihr ihn zuerst und schneidet dann dicke Scheiben runter – so ca. 2-3 cm. Achtet drauf, dass die Scheiben nicht zu dünn sind, sonst werden sie zu schnell schwarz. Und jetzt kommt der Knoblauch ins Spiel: Die Zehen schön fein hacken. Ich mach das immer mit meinem Wiegemesser, geht ruckzuck! Dann vermischt ihr den gehackten Knoblauch mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel. Fertig ist die Marinade!
Perfektes Rösten der Knoblauch-Kohlsteaks
Jetzt die Kohlsteaks mit der Knoblauch-Öl-Mischung bepinseln. Nicht zu sparsam sein, ruhig ordentlich was drauf! Dann legt ihr die Steaks auf ein Backblech. Achtet darauf, dass sie nicht zu eng liegen, sonst werden sie nicht richtig braun. Ab in den Ofen damit! Für ca. 20-25 Minuten. Die genaue Zeit hängt ein bisschen von eurem Ofen ab. Am besten, ihr behaltet die Kohlsteaks im Auge. Sie sollten schön weich sein und leicht gebräunt aussehen. Wenn sie zu dunkel werden, einfach etwas runterdrehen oder mit Alufolie abdecken.
Serviertipps für Ofengeröstete Knoblauch-Kohlsteaks
Wenn die Kohlsteaks fertig sind, holt ihr sie aus dem Ofen und lasst sie kurz abkühlen. Und jetzt kommt der spaßige Teil: das Anrichten! Ihr könnt die Kohlsteaks einfach so servieren, aber mit ein paar Toppings schmecken sie noch besser. Wie wär’s mit geriebenem Parmesan? Oder ein paar frischen Kräutern? Auch ein Klecks Joghurt oder Sour Cream passt super dazu. Lasst eurer Fantasie freien Lauf!
Tipps für perfekt Ofengeröstete Knoblauch-Kohlsteaks
Okay, ihr wollt, dass eure Kohlsteaks WIRKLICH perfekt werden? Kein Problem, ich hab da ein paar Tricks auf Lager! Als erstes: Besorgt euch ein scharfes Messer! Glaubt mir, das macht das Schneiden um einiges leichter und sicherer. Dann: Achtet drauf, dass ihr das Backblech nicht überladet. Die Kohlsteaks brauchen Platz, um richtig zu rösten. Und last but not least: Die Garzeit hängt von der Dicke eurer Kohlsteaks ab. Also, immer mal wieder checken, ob sie schon weich sind. Vertraut eurem Gefühl – und eurem Ofen!
Variationsideen für Ihre Knoblauch-Kohlsteaks
Ihr habt jetzt den Dreh raus und wollt mal was Neues ausprobieren? Super Idee! Diese Kohlsteaks sind nämlich echte Verwandlungskünstler. Hier kommen ein paar Inspirationen, wie ihr eure Ofengerösteten Knoblauch-Kohlsteaks noch pimpen könnt:
Ofengeröstete Knoblauch-Kohlsteaks mit Parmesan
Ah, Parmesan! Geht doch immer, oder? Kurz vor Ende der Garzeit einfach ordentlich geriebenen Parmesan über die Kohlsteaks streuen und noch ein paar Minuten überbacken, bis der Käse schön geschmolzen und leicht gebräunt ist. Mmmh, einfach köstlich!
Ofengeröstete Knoblauch-Kohlsteaks mit Kräutern
Kräuter machen jedes Gericht frischer und aromatischer. Rosmarin oder Thymian passen super zu Kohl und Knoblauch. Einfach ein paar Zweige mit aufs Backblech legen oder die gehackten Kräuter nach dem Rösten über die Kohlsteaks streuen. Lecker!
Servierempfehlungen für Ofengeröstete Knoblauch-Kohlsteaks
Okay, die Kohlsteaks sind fertig, aber was gibt’s dazu? Hmm… Wie wär’s mit knusprigen, Ofenkartoffeln? Oder einem leichten Quinoa-Salat? Auch ein frischer, grüner Salat passt super dazu. Hauptsache, es schmeckt! Ich find’s ja auch mega lecker mit ’nem Dip, z.B. Sour Cream. Lasst es euch schmecken!
Häufig gestellte Fragen zu Ofengeröstete Knoblauch-Kohlsteaks
Na, habt ihr noch Fragen? Kein Problem, ich hab die Antworten! Hier sind die häufigsten Fragen zu meinen Ofengerösteten Knoblauch-Kohlsteaks:
Kann ich auch andere Gemüsesorten mit Knoblauch rösten?
Klar, warum nicht! Knoblauch passt ja fast zu allem. Paprika, Zucchini, Aubergine – alles, was ihr mögt, kann mit auf’s Blech. Einfach genauso wie den Kohl mit Knoblauchöl bepinseln und ab in den Ofen. Aber Achtung: Manche Gemüsesorten brauchen länger, manche kürzer. Also, immer mal wieder checken!
Wie lagere ich übrig gebliebene Ofengeröstete Knoblauch-Kohlsteaks?
Kein Problem! Die Kohlsteaks halten sich im Kühlschrank locker 2-3 Tage. Einfach in eine Dose packen und ab damit. Zum Aufwärmen könnt ihr sie entweder kurz in die Mikrowelle geben oder nochmal in den Ofen schieben. Schmecken fast wie frisch gemacht!
Kann ich die Kohlsteaks auch auf dem Grill zubereiten?
Absolut! Gegrillte Kohlsteaks sind mega lecker. Einfach die Kohlsteaks wie gewohnt mit Knoblauchöl bepinseln und dann auf den Grill legen. Achtet drauf, dass der Grill nicht zu heiß ist, sonst verbrennen sie zu schnell. Und immer mal wieder wenden, damit sie von beiden Seiten schön braun werden. Mmmh, das Raucharoma ist einfach unschlagbar!
Aufbewahrung und Aufwärmen Ihrer Ofengeröstete Knoblauch-Kohlsteaks
Ihr habt was übrig gelassen? Respekt! Aber kein Problem, die schmecken auch am nächsten Tag noch. Einfach in ’ne dichte Dose packen und ab in den Kühlschrank. Zum Aufwärmen kurz in die Pfanne oder in den Ofen, dann sind sie wieder wie frisch! Mikrowelle geht auch, aber da werden sie manchmal etwas labberig, wisst ihr?
Hinweis zu Nährwertangaben
Ach ja, bevor ich’s vergesse: Die Nährwertangaben sind nur ’ne Schätzung, okay? Hängt ja alles davon ab, welche Zutaten ihr genau nehmt. Nur so als Info!
Jetzt sind Sie dran!
So, jetzt seid ihr an der Reihe! Probiert’s aus und lasst mich wissen, wie’s euch geschmeckt hat! Kommentare, Bewertungen, Fotos – immer her damit! Und teilt das Rezept gerne mit euren Freunden, die werden sich freuen!
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Ofengeröstete Knoblauch-Kohlsteaks: 4 Zutaten zum Glück
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Gesamtzeit: 35 Minuten
- Ertrag: 4 Portionen 1x
- Kategorie: Vegetarisch
- Methode: Backen
- Küche: Amerikanisch
Beschreibung
Einfache und köstliche Ofengeröstete Knoblauch-Kohlsteaks.
Zutaten
- 1 Kopf Kohl, in dicke Scheiben geschnitten
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- Optionale Gewürze nach Geschmack
Anleitungen
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Kohlsteaks mit Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer bestreichen.
- Auf einem Backblech verteilen und 20-25 Minuten rösten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
- Optional mit zusätzlichen Gewürzen servieren.
Notizen
- Für mehr Geschmack können Sie geriebenen Parmesan hinzufügen.
- Die Garzeit kann je nach Dicke der Kohlsteaks variieren.
