Beschreibung
Ein einfaches Rezept für Omas köstliche Waffeln. Perfekt für einen gemütlichen Nachmittag.
Zutaten
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- 4 Eier, Größe M
- 400 g Mehl Type 405 (alternativ Dinkelmehl Type 630)
- 300 ml Milch
- 180 g Zucker
- 80 ml neutrales Pflanzenöl (z.B. Rapsöl, Sonnenblumenöl) – Alternativ 100 g weiche Butter
- 1 Päck. Bourbon-Vanillezucker – 8 g
- 1 Päck. Backpulver – 16 g
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Gib alle Zutaten (400 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker, 180 g Zucker, 300 ml Milch, 80 ml Pflanzenöl, 4 Eier und 1 Prise Salz) in eine Rührschüssel und verrühre sie maximal 30 Sekunden mit dem Handmixer.
- Heize das Waffeleisen auf und fette es bei Bedarf mit etwas Öl ein. Lass den Teig kurz ruhen.
- Verwende pro Herz-Waffel ca. 50 ml Teig und backe sie goldbraun.
- Serviere die Waffeln klassisch mit heißen Kirschen und Sahne. Sie schmecken auch kalt.
Notizen
- Die Waffeln bleiben lange weich und fluffig.
- Du kannst anstelle von Öl auch weiche Butter verwenden.
- Für eine vegane Variante Milch und Eier ersetzen.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Waffel
- Kalorien: 250 kcal
- Zucker: 15 g
- Natrium: 100 mg
- Fett: 12 g
- Gesättigtes Fett: 3 g
- Ungesättigtes Fett: 8 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 5 g
- Cholesterin: 50 mg