Beschreibung
Gefüllte Paprika mit cremigem Feta und würzigem Reis.
Zutaten
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- 4 Paprika (verschiedene Farben)
- 200g Feta-Käse
- 150g Reis
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 50g geriebener Käse
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Oregano
Anleitungen
- Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl andünsten.
- Gehackte Tomaten, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und kurz köcheln lassen.
- Gekochten Reis und zerbröselten Feta unter die Tomatensauce mischen.
- Paprika halbieren, entkernen und mit der Reis-Feta-Mischung füllen.
- Gefüllte Paprika in eine Auflaufform legen, mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Notizen
- Für eine vegane Variante Feta durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.
- Sie können auch anderes Gemüse wie Zucchini oder Auberginen hinzufügen.