Kennt ihr das? Montagabend, der Kühlschrank schreit nach Ideen und die Zeit rennt davon? Dann hab ich was für euch: Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen! Bei uns ist das der absolute Renner, weil’s super schnell geht und trotzdem total lecker schmeckt. Cremig, würzig, einfach perfekt für einen stressigen Tag.
Ich erinnere mich noch gut, als ich das Rezept das erste Mal ausprobiert hab. Mein Mann war skeptisch – Zucchini und Hähnchen? Aber schon beim ersten Bissen war er hin und weg! Seitdem gehört das Gericht fest zu unserem Repertoire. Und das Beste? Man kann es immer wieder neu variieren!
Warum Sie dieses Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen lieben werden
Ehrlich gesagt, gibt’s tausend Gründe, aber hier sind die wichtigsten: Es ist blitzschnell gemacht, schmeckt unglaublich gut, die ganze Familie liebt es (sogar die Gemüseverweigerer!), man kann es easy abwandeln und es ist sogar halbwegs gesund! Was will man mehr?
Schnell und einfach Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen zubereitet
Mal ehrlich, wer hat schon ewig Zeit zum Kochen? Dieses Gericht steht in unter 40 Minuten auf dem Tisch. Vorbereitung? Ein Klacks! Perfekt für den Feierabend!
Voller Geschmack: Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen
Die cremige Soße, das zarte Hähnchen, die knackige Paprika… mmmh! Und das Paprikagewürz gibt dem Ganzen noch den extra Kick. Einfach himmlisch, sag ich euch!
Ein Gericht für die ganze Familie: Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen
Kinder lieben es, Erwachsene lieben es – was will man mehr? Endlich mal ein Gericht, bei dem alle zufrieden sind und keiner meckert. Glaubt mir, das ist Gold wert!
Zutaten für das Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen
Okay, hier kommt die Zutatenliste für unser Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen. Keine Angst, ist nicht kompliziert! Versprochen! Damit’s auch wirklich klappt, hier die genauen Mengenangaben:
- 500g Hähnchenbrustfilets, gewürfelt – am besten mundgerecht, dann geht’s schneller!
- 2 Paprika, rot und gelb, gewürfelt – das Auge isst ja bekanntlich mit!
- 1 große Zucchini, gewürfelt – nicht zu klein, sonst zerfällt sie!
- 1 Zwiebel, fein gehackt – ich nehm am liebsten eine Gemüsezwiebel, die sind so schön mild.
- 2 Knoblauchzehen, gepresst – wer’s knoblauchiger mag, nimmt einfach noch eine mehr!
- 200ml Sahne – muss nicht die teuerste sein, aber bitte keine fettarme!
- 2 EL Olivenöl – zum Anbraten, natürlich!
- Salz und Pfeffer nach Geschmack – da könnt ihr ruhig mutig sein!
- 2 TL Paprikagewürz edelsüß – das macht die Soße schön rot und lecker!
So bereiten Sie das Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen zu
Okay, jetzt wird’s ernst! Aber keine Sorge, das Rezept ist wirklich easy peasy. Schritt für Schritt zeig ich euch, wie’s geht. Und hey, wenn mal was schiefgeht, ist das auch kein Weltuntergang! Hauptsache, es schmeckt am Ende!
Bevor wir loslegen: Holt schon mal ’ne große Pfanne raus, am besten eine mit hohem Rand. Und denkt dran, Herd auf mittlere Hitze vorheizen! Sonst dauert’s ewig.
Hähnchen anbraten für das Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen
Als Erstes das Hähnchen in die Pfanne geben. Aber Achtung: Nicht alles auf einmal, sonst kühlt das Öl zu schnell ab und das Fleisch wird eher gekocht als angebraten. Lieber in zwei Portionen machen. Bei mittlerer bis hoher Hitze schön goldbraun anbraten – das dauert so 5-7 Minuten.
Gemüse hinzufügen für das Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen
Jetzt kommt das Gemüse ins Spiel! Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch dazugeben und kurz mitdünsten, bis sie glasig sind. Dann die Paprika und die Zucchini hinterher. Alles gut vermischen und noch ein paar Minuten braten, bis das Gemüse etwas weicher ist. Mmmh, riecht das gut!
Mit Sahne verfeinern: Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen
Jetzt wird’s cremig! Mit Salz, Pfeffer und dem Paprikagewürz würzen. Nicht zu sparsam sein, ruhig ordentlich was dran! Dann die Sahne dazugießen, alles gut verrühren und die Hitze reduzieren. Jetzt muss das Ganze nur noch köcheln, bis das Gemüse weich und das Hähnchen durchgegart ist. Das dauert so 10-15 Minuten. Und nicht vergessen: Ab und zu umrühren, damit nix anbrennt!
Tipps für das perfekte Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen
Klar, das Rezept ist easy, aber mit ein paar Tricks wird’s NOCH besser! Vertraut mir, ich hab da so ein paar Geheimnisse auf Lager, die das Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen zum absoluten Knaller machen.
Wichtig: Die Pfanne nicht überladen! Lieber in Etappen braten, sonst wird’s nix mit Röstaromen. Und beim Würzen? Seid mutig! Abschmecken, abschmecken, abschmecken! Jeder Jeck ist anders, also passt die Gewürze eurem Geschmack an. Und wer’s extra-frisch mag: Ein paar frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch) am Ende drüber – einfach himmlisch!
Variationsideen für dein Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen
Okay, das Grundrezept steht, aber hey, wer sagt denn, dass man nicht ein bisschen rumexperimentieren darf? Ich bin ja ein großer Fan davon, Rezepte nach Lust und Laune anzupassen! Hier kommen ein paar Ideen, wie du dein Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen noch aufpeppen kannst:
Pilzfreunde aufgepasst: Champignons, Kräuterseitlinge, was auch immer euer Herz begehrt! Einfach mit dem Gemüse in die Pfanne hauen. Oder wie wär’s mit anderen Paprikasorten? Spitzpaprika, Mini-Paprika, Jalapeños für die Mutigen! Und wer’s feurig mag: Chili-Flocken oder ’ne Prise Cayennepfeffer machen das Gericht zum echten Scharfmacher!
Was serviert man zu Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen?
Das ist ja das Schöne: Das Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen passt zu fast allem! Bei uns gibt’s meistens Reis dazu, aber Pasta ist auch superlecker. Oder wie wär’s mit Kartoffeln? Egal ob Salzkartoffeln, Kartoffelbrei oder Bratkartoffeln – einfach ausprobieren, was euch am besten schmeckt! Und wer’s ganz einfach mag: ’ne Scheibe Brot zum Dippen in die leckere Soße! Mmmh!
Aufbewahren und Aufwärmen von Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen
Klar, am besten schmeckt’s frisch, aber was nicht gleich weggeht, ist kein Problem! Einfach in ’ne Dose packen und ab in den Kühlschrank. Hält sich da locker 2-3 Tage. Und zum Aufwärmen? Entweder in der Mikro (geht am schnellsten) oder in der Pfanne. Aber Achtung, nicht zu heiß, sonst wird’s trocken! Am besten noch ’n Schluck Wasser oder Brühe dazu, dann bleibt’s schön saftig!
Häufig gestellte Fragen zum Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen
Bevor ihr jetzt loslegt, hab ich hier noch ein paar Antworten auf Fragen, die mir oft gestellt werden. Vielleicht ist ja auch was für euch dabei!
Kann ich das Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen vorbereiten?
Klar, warum nicht? Das Gemüse schnippeln und das Hähnchen würfeln könnt ihr easy schon am Vortag machen. Dann geht’s am nächsten Tag noch schneller! Aber Achtung: Das Hähnchen lieber erst kurz vor dem Anbraten würzen, sonst zieht das Salz Wasser und es wird trocken.
Kann ich andere Gemüsesorten für das Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen verwenden?
Na logo! Seid kreativ! Paprika und Zucchini sind zwar die Stars, aber Brokkoli, Blumenkohl oder Karotten passen auch super dazu. Einfach mit in die Pfanne hauen und mitbraten. Hauptsache, es schmeckt!
Ist das Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen glutenfrei?
Jep, von Natur aus ist das Gericht glutenfrei! Aber Achtung: Wenn ihr Reis oder Pasta dazu serviert, dann achtet darauf, dass die auch glutenfrei sind. Und wer ganz sicher gehen will, der kann statt Sahne auch Kokosmilch nehmen, das schmeckt auch superlecker!
Geschätzte Nährwertangaben für Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen
So, jetzt kommt der Disclaimer: Die Nährwertangaben sind natürlich nur Schätzungen! Je nachdem, welche Zutaten ihr genau verwendet (Marke, Größe, etc.), können die Werte variieren. Also bitte nicht drauf festnageln! Aber als grobe Orientierung sollte es passen.
Probieren Sie dieses Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen aus
So, genug gequatscht! Jetzt seid ihr dran! Probiert das Rezept aus und lasst mich wissen, wie’s euch geschmeckt hat! Hinterlasst ’nen Kommentar, gebt ’ne Bewertung oder teilt das Rezept mit euren Freunden! Ich bin gespannt auf euer Feedback!
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Geliebtes Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen in 40 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Gesamtzeit: 40 Minuten
- Ertrag: 4 Portionen
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Pfanne
- Küche: Deutsch
- Diät: Glutenfrei
Beschreibung
Ein cremiges und würziges Hähnchengericht mit Paprika und Zucchini.
Zutaten
- Hähnchenbrustfilets
- Paprika
- Zucchini
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Sahne
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikagewürz
Anleitungen
- Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Würfel schneiden und in Olivenöl goldbraun anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und zum Hähnchen geben, kurz mitdünsten.
- Paprika und Zucchini in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne geben.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz würzen.
- Sahne dazugießen und alles gut vermengen.
- Die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Gemüse weich und das Hähnchen durchgegart ist.
- Heiß servieren, zum Beispiel mit Reis oder Pasta.
Notizen
- Sie können auch andere Gemüsesorten hinzufügen.
- Für eine schärfere Variante etwas Chili hinzufügen.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 5g
- Natrium: 400mg
- Fett: 25g
- Gesättigtes Fett: 15g
- Ungesättigtes Fett: 8g
- Transfett: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 100mg
