Beschreibung
Ein einfaches und schnelles Gericht mit Reis, Gemüse und einer cremigen Frischkäse-Sauce.
Zutaten
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- 200g Reis
- 300g gemischtes Gemüse (z.B. Brokkoli, Karotten, Paprika)
- 150g Frischkäse
- 100ml Gemüsebrühe
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: frische Kräuter
Anleitungen
- Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
- Gemüsebrühe hinzufügen und das Gemüse bissfest garen.
- Frischkäse einrühren und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gekochten Reis unter das Gemüse mischen und servieren.
- Optional: Mit frischen Kräutern garnieren.
Notizen
- Sie können jedes Gemüse Ihrer Wahl verwenden.
- Für eine vegane Variante verwenden Sie veganen Frischkäse.
- Die Sauce kann mit Gewürzen wie Knoblauch oder Currypulver verfeinert werden.