Beschreibung
Ein einfaches Rezept für köstliche Rindfleisch-Enchiladas.
Zutaten
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- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Paprika, gehackt
- 1 Packung Enchilada-Soße
- 12 Mais-Tortillas
- 200g geriebener Käse
- Öl zum Anbraten
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Rinderhackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es braun ist.
- Zwiebel und Paprika hinzufügen und mitbraten, bis sie weich sind.
- Enchilada-Soße hinzufügen und umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Tortillas kurz in der Soße eintunken.
- Füllung auf die Tortillas geben und aufrollen.
- Enchiladas in eine Auflaufform legen.
- Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Notizen
- Für eine schärfere Variante Jalapeños hinzufügen.
- Sie können auch andere Gemüsesorten verwenden.
- Servieren Sie mit Sauerrahm, Guacamole oder Salsa.