Beschreibung
Genießen Sie herzhafte Bratwürste auf einem Bett aus cremigem Kartoffelpüree, gekrönt mit süßen, karamellisierten Zwiebeln. Ein einfaches und köstliches Gericht für jeden Anlass.
Zutaten
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- 4 Bratwürste
- 1 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 200 ml Milch
- 50 g Butter
- 2 große Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 2 EL Zucker
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Anleitungen
- Kartoffeln in Salzwasser weich kochen. Abgießen und zurück in den Topf geben.
- Milch und Butter zu den Kartoffeln geben und zu einem cremigen Püree stampfen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zwiebeln in Öl goldbraun anbraten. Zucker hinzufügen und karamellisieren lassen.
- Bratwürste in einer Pfanne oder auf dem Grill braten, bis sie durchgegart und gebräunt sind.
- Kartoffelpüree auf Tellern verteilen, Bratwürste darauf anrichten und mit karamellisierten Zwiebeln garnieren. Nach Wunsch mit frischer Petersilie bestreuen.
Notizen
- Für ein feineres Püree können Sie einen Kartoffelstampfer oder eine Kartoffelpresse verwenden.
- Variieren Sie die Süße der Zwiebeln nach Ihrem Geschmack.
- Servieren Sie das Gericht mit Senf oder anderen Dips Ihrer Wahl.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: ca. 650 kcal
- Zucker: 15 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 40 g
- Gesättigtes Fett: 20 g
- Ungesättigtes Fett: 15 g
- Transfett: 1 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Eiweiß: 25 g
- Cholesterin: 100 mg