Beschreibung
Ein einfaches Rezept für saftige Brownies nach Originalrezept.
Zutaten
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- 200 g Zartbitterschokolade
- 140 g Mehl
- 200 g Zucker
- 120 g Butter
- 3 Eier (mittelgroß)
- 1/2 TL Backpulver
- 2 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- Etwas Puderzucker (optional)
Anleitungen
- Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen, bis eine einheitliche Masse entsteht. Alternativ bei sehr niedriger Hitze in einem Kochtopf schmelzen.
- Eier mit Zucker schaumig schlagen und die geschmolzene Schoko-Butter-Masse unterrühren.
- Mehl, Vanillezucker, Backpulver und Salz mischen und löffelweise vorsichtig unterheben.
- Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform füllen und gleichmäßig verteilen.
- Bei 180 °C Umluft im vorgeheizten Backofen für 20 Minuten backen. Lauwarm genießen oder komplett auskühlen lassen. In Stücke schneiden und mit Puderzucker bestreuen.
Notizen
- Lassen Sie die Brownies vor dem Schneiden abkühlen.
- Verwenden Sie hochwertige Schokolade für besten Geschmack.
- Puderzucker ist optional, aber eine schöne Ergänzung.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 25 g
- Natrium: 50 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigtes Fett: 9 g
- Ungesättigtes Fett: 5 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 3 g
- Cholesterin: 50 mg