Beschreibung
Ein herzhaftes Schaschliktopf-Rezept, perfekt für ein Silvester-Essen aus dem Ofen.
Zutaten
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- 1 kg Schweinefleisch, gewürfelt
- 500 g Zwiebeln, gehackt
- 2 Paprika (rot und grün), gewürfelt
- 400 g Champignons, halbiert
- 400 g stückige Tomaten (Dose)
- 200 ml passierte Tomaten
- 100 ml Öl
- 2 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 EL Paprikapulver (rosenscharf)
- 1 TL Kümmel, gemahlen
- 1 TL Majoran
- Salz, Pfeffer
- Optional: Schaschlik-Spieße
Anleitungen
- Fleischwürfel, Zwiebeln, Paprika und Champignons in einer großen Schüssel vermengen.
- Öl, Paprikapulver, Kümmel, Majoran, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- Stückige und passierte Tomaten unterrühren.
- Alles in einen großen ofenfesten Topf oder Bräter geben.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 2-2,5 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist. Gelegentlich umrühren.
- Optional: Das Schaschlik vor dem Servieren auf Spieße stecken.
Notizen
- Für eine schärfere Variante mehr rosenscharfes Paprikapulver verwenden.
- Sie können auch anderes Gemüse wie Zucchini oder Aubergine hinzufügen.
- Servieren Sie dazu Reis, Brot oder Kartoffeln.
- Das Gericht kann gut vorbereitet und am nächsten Tag aufgewärmt werden.