Beschreibung
Ein herzhaftes und sättigendes Gericht mit Kohl, Hackfleisch und Kartoffeln. Perfekt für kalte Tage.
Zutaten
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- 500g Hackfleisch
- 1 kg Weißkohl, geschnitten
- 500g Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Öl
- 500 ml Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer, Kümmel nach Geschmack
- Optional: frische Petersilie
Anleitungen
- Hackfleisch in Öl anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Kohl und Kartoffeln dazugeben und vermischen.
- Mit Gemüsebrühe aufgießen und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
- Zugedeckt ca. 30-40 Minuten schmoren, bis das Gemüse weich ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notizen
- Für eine vegetarische Variante Hackfleisch durch Linsen oder Tofu ersetzen.
- Statt Weißkohl kann auch Spitzkohl verwendet werden.
- Schmeckt am besten, wenn er etwas durchgezogen ist.