Beschreibung
Schneller und einfacher Gnocchi-Salat mit Pesto Rosso.
Zutaten
Skalieren
- 500 g Gnocchi
- 200 g kleine Tomaten
- 100 g Pesto Rosso
- 50 g Rucola
- 50 g Parmesan
- 50 g Pinienkerne
- 1 TL Butter
- 1 TL Öl
Anleitungen
- Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen. Gnocchi darin 5-7 Minuten goldbraun anbraten.
- Rucola waschen, Tomaten halbieren, Parmesan reiben.
- Gnocchi in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
- Pinienkerne in der Pfanne rösten und beiseitestellen.
- Gnocchi mit Pesto Rosso vermengen.
- Rucola und Tomaten zugeben. Mit Parmesan und Pinienkernen garnieren.
Notizen
- Gnocchi direkt aus der Packung verwenden.
- Pinienkerne nicht verbrennen lassen.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: Unbekannt
- Zucker: Unbekannt
- Natrium: Unbekannt
- Fett: Unbekannt
- Gesättigtes Fett: Unbekannt
- Ungesättigtes Fett: Unbekannt
- Transfett: Unbekannt
- Kohlenhydrate: Unbekannt
- Ballaststoffe: Unbekannt
- Eiweiß: Unbekannt
- Cholesterin: Unbekannt