Beschreibung
Ein saftiger Streuselquarkkuchen mit Mandarinen.
Zutaten
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- 500g Quark
- 125g Zucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50g Speisestärke
- 1 Dose Mandarinen (Abtropfgewicht ca. 175g)
- 200g Mehl
- 125g Butter
- 75g Zucker (für Streusel)
- 1 TL Backpulver
Anleitungen
- Backofen auf 180°C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
- Quark, Zucker, Eier, Vanillezucker und Speisestärke verrühren.
- Mandarinen abtropfen lassen und unter die Quarkmasse heben.
- Für die Streusel Mehl, Butter, Zucker und Backpulver verkneten.
- Quarkmasse in eine gefettete Springform (26cm) geben.
- Streusel gleichmäßig darüber verteilen.
- Kuchen ca. 45 Minuten backen.
Notizen
- Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er vor dem Servieren vollständig abgekühlt ist.
- Statt Mandarinen können auch andere Früchte verwendet werden.