Ach, Suppe! Gibt es etwas Tröstlicheres? Ich liebe einfach dieses Gefühl, wenn es draußen kalt und ungemütlich ist, und ich eine dampfende Schüssel selbstgemachte Suppe vor mir habe. Und wisst ihr was? Ich war lange Zeit kein Suppen-Fanatiker, bis ich angefangen habe, Gemüse zu rösten. Das ist der Game-Changer! Dadurch habe ich auch dieses Cremige Tomaten Paprika Suppe aus dem Ofen Rezept entdeckt, und Leute, ich muss sagen, es ist der Hammer!
Ich meine, wer hätte gedacht, dass man mit ein paar einfachen Zutaten und einem Ofen so einen intensiven Geschmack zaubern kann? Und das Beste daran? Es ist super einfach! Sogar ich, die manchmal ein bisschen chaotisch in der Küche bin, kriege das hin. Also, wenn ihr auf der Suche nach einem Rezept seid, das euch nicht stundenlang beschäftigt, aber trotzdem eure Geschmacksknospen verwöhnt, dann seid ihr hier genau richtig! Vertraut mir, diese Suppe wird euch umhauen! Ich koche schon seit Ewigkeiten, und dieses Rezept ist definitiv eines meiner absoluten Lieblingsrezepte geworden.
Warum Sie dieses Cremige Tomaten Paprika Suppe aus dem Ofen Rezept lieben werden
Leute, lasst mich euch sagen, warum diese Suppe einfach genial ist! Es ist mehr als nur ein Rezept, es ist eine Umarmung in einer Schüssel. Hier sind ein paar Gründe, warum ihr total drauf abfahren werdet:
Einfach und Schnell
Kein stundenlanges Köcheln! Einfach Gemüse schnippeln, ab in den Ofen und fertig! Ehrlich, es ist das perfekte Rezept für einen stressigen Abend.
Voller Geschmack
Das Rösten im Ofen holt das Beste aus dem Gemüse raus! Ein intensiver, leicht süßlicher Geschmack, der einfach süchtig macht. Wow!
Vegetarisch und Gesund
Voller Vitamine und ohne Fleisch! Eine tolle Möglichkeit, mehr Gemüse in eure Ernährung einzubauen. Und es schmeckt auch noch fantastisch!
Vielseitig
Ihr könnt das Rezept ganz einfach an eure Vorlieben anpassen! Fügt mehr Knoblauch hinzu, wenn ihr es würziger mögt, oder ein paar Chiliflocken für etwas mehr Pep. Eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Zutaten für Cremige Tomaten Paprika Suppe aus dem Ofen Rezept
Okay, Leute, bevor wir loslegen, müssen wir sicherstellen, dass wir alle Zutaten parat haben. Keine Sorge, die Liste ist nicht lang, aber achtet darauf, dass ihr alles da habt, sonst wird’s nix mit der leckeren Suppe! Hier ist, was ihr braucht:
Die Basis: Gemüse
Hier kommt das Herzstück der Suppe! Ihr braucht 6 rote Paprikaschoten (ungefähr 1 kg), entkernt und grob gewürfelt. Dann 500 g kleine Tomaten – Cherrytomaten sind super, aber normale gehen auch. Nicht zu vergessen: 2 rote Zwiebeln, geschält und geviertelt, und 4 Zehen Knoblauch, geschält und ganz. Ja, ganz! Vertraut mir, das macht den Unterschied!
Für den Geschmack
Jetzt wird’s würzig! Wir brauchen 3 EL Öl – Olivenöl ist mein Favorit, aber ein anderes geht auch. Dann 2 TL getrockneter Oregano, eine Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack. Und natürlich 10 Blätter frisches Basilikum. Das gibt der Suppe den letzten Schliff!
Cremigkeit und Flüssigkeit
Für die Cremigkeit brauchen wir 500 g passierte Tomaten. Die sind super wichtig für die Konsistenz. Dann 250 ml Kochsahne (15% Fett). Keine Angst vor der Sahne, sie macht die Suppe einfach unschlagbar! Und zum Schluss 150 ml Gemüsebrühe. Das rundet das Ganze ab!
So bereiten Sie die Cremige Tomaten Paprika Suppe aus dem Ofen Rezept zu
Okay, jetzt kommt der spaßige Teil! Keine Angst, es ist wirklich kinderleicht. Versprochen! Hier sind die Schritte, wie ihr diese fantastische Suppe zubereitet:
Gemüse vorbereiten und rösten
Zuerst müsst ihr das Gemüse waschen. Dann die Paprika entkernen und grob würfeln. Die Zwiebeln schälen und vierteln. Und die Knoblauchzehen schälen, aber lasst sie ganz! Gebt alles zusammen mit den kleinen Tomaten auf ein Backblech mit Backpapier. Das Backpapier ist wichtig, sonst klebt alles fest!
Jetzt kommt das Öl, der Oregano und etwas Salz drüber. Knetet alles kurz ein, damit sich die Gewürze gut verteilen. Dann das Gemüse gleichmäßig auf dem Blech verteilen. Und ab damit in den Ofen! Bei 200 Grad Umluft für 30 Minuten rösten. Nicht vergessen, den Ofen vorzuheizen! Das Rösten ist der Schlüssel zum Geschmack, also lasst euch Zeit!
Suppe köcheln lassen
Kurz bevor die Röstzeit vorbei ist, nehmt einen großen Topf mit Deckel. Gebt die passierten Tomaten, die Gemüsebrühe und die Kochsahne hinein. Lasst alles zusammen für 5 Minuten köcheln. Nicht kochen, nur köcheln! Das verbindet die Aromen wunderbar.
Pürieren und abschmecken
Nehmt den Topf vom Herd und gebt das heiße Ofengemüse sowie die Basilikumblätter hinzu. Jetzt kommt der Pürierstab zum Einsatz! Püriert alles schön cremig. Wenn ihr keinen Pürierstab habt, geht auch ein Mixer, aber seid vorsichtig, die Suppe ist heiß!
Schmeckt die Suppe mit Salz, Pfeffer und Oregano ab. Vielleicht braucht sie noch etwas mehr von dem einen oder anderen. Probiert einfach, bis es euch schmeckt!
Servieren
Die Suppe in Schüsseln füllen und mit weiterem frischen Basilikum garnieren. Das sieht nicht nur hübsch aus, sondern schmeckt auch super! Und jetzt: genießen! Lasst es euch schmecken!
Tipps für das perfekte Cremige Tomaten Paprika Suppe aus dem Ofen Rezept
Ihr wollt, dass eure Suppe der absolute Knaller wird? Na klar! Hier kommen meine Geheimtipps, damit’s garantiert gelingt:
Intensiver Geschmack
Wollt ihr einen noch intensiveren Röstgeschmack? Dann halbiert die Paprika vor dem Rösten und legt sie mit der Schnittfläche nach unten aufs Backblech. Trust me, das macht einen Unterschied!
Variationen
Seid mutig und experimentiert mit anderen Kräutern und Gewürzen! Ein bisschen Rosmarin oder Thymian passen auch super zur Tomaten Paprika Suppe. Oder wie wäre es mit einer Prise geräuchertem Paprikapulver? Mmmh!
Cremigkeit
Ihr mögt es lieber etwas cremiger? Dann gebt einfach noch einen Schuss Sahne mehr dazu! Oder wenn ihr es leichter wollt, nehmt etwas weniger. Ganz nach eurem Geschmack!
Aufbewahrung und Aufwärmen der Cremige Tomaten Paprika Suppe aus dem Ofen
Ihr habt noch Suppe übrig? Kein Problem! Diese Suppe schmeckt auch am nächsten Tag noch super! Hier sind meine Tipps, wie ihr sie am besten aufbewahrt und aufwärmt:
Aufbewahrung
Lasst die Suppe zuerst komplett abkühlen. Dann füllt sie in einen luftdichten Behälter. Ab damit in den Kühlschrank! Dort hält sie sich bis zu 3 Tage. Aber mal ehrlich, so lange wird sie wahrscheinlich eh nicht überleben, weil sie so lecker ist!
Aufwärmen
Wenn ihr Hunger habt, könnt ihr die Suppe entweder auf dem Herd oder in der Mikrowelle aufwärmen. Auf dem Herd einfach bei niedriger Hitze erwärmen, bis sie heiß ist. In der Mikrowelle geht’s natürlich schneller, aber achtet darauf, dass sie nicht spritzt! Am besten abdecken und zwischendurch umrühren.
Häufig gestellte Fragen zum Cremige Tomaten Paprika Suppe aus dem Ofen Rezept
Ich weiß, ihr habt bestimmt noch ein paar Fragen zu diesem leckeren Cremige Tomaten Paprika Suppe aus dem Ofen Rezept! Keine Sorge, ich hab die Antworten für euch! Hier sind ein paar der häufigsten Fragen, die mir gestellt werden:
Kann ich die Suppe einfrieren?
Na klar geht das! Lasst die Suppe einfach komplett abkühlen, bevor ihr sie in einen luftdichten Behälter füllt. Dann ab damit in den Gefrierschrank! Dort hält sie sich bis zu 3 Monate. Perfekt, um einen Vorrat anzulegen!
Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?
Absolut! Seid kreativ! Karotten, Zucchini oder Kürbis passen auch super in diese Suppe. Einfach mit dem anderen Gemüse rösten. So bekommt ihr eine tolle Gemüsesuppe!
Kann ich die Suppe vegan zubereiten?
Klar, kein Problem! Ersetzt die Kochsahne einfach durch eine pflanzliche Sahne und verwendet Gemüsebrühe. So habt ihr im Handumdrehen eine leckere vegane Tomaten Paprika Suppe!
Disclaimer zu den Nährwertangaben für Cremige Tomaten Paprika Suppe aus dem Ofen Rezept
Hey, nur zur Info: Die Nährwertangaben können variieren, je nachdem, welche Zutaten ihr verwendet. Also, nicht alles für bare Münze nehmen, ja?
Jetzt sind Sie dran!
So, jetzt seid ihr an der Reihe! Probiert dieses Cremige Tomaten Paprika Suppe aus dem Ofen Rezept unbedingt aus! Ich bin total gespannt, wie es euch schmeckt! Lasst mir doch einen Kommentar da und erzählt mir, wie es geworden ist. Oder bewertet das Rezept! Und wenn ihr mögt, teilt es auf Social Media! Ich freue mich drauf!
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Schmeckt! Cremige Tomaten Paprika Suppe Ofen Rezept
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Gesamtzeit: 40 Minuten
- Ertrag: 4 Portionen 1x
- Kategorie: Suppe
- Methode: Backen
- Küche: Mediterran
- Diät: Vegetarisch
Beschreibung
Eine cremige und aromatische Tomaten-Paprika-Suppe, die im Ofen geröstet wird.
Zutaten
- 6 rote Paprikaschoten (ca. 1 kg)
- 500 g kleine Tomaten
- 2 rote Zwiebeln
- 4 Zehen Knoblauch
- 3 EL Öl
- 2 TL getrockneter Oregano
- 500 g passierte Tomaten
- 250 ml Kochsahne (15% Fett)
- 150 ml Gemüsebrühe
- 10 Blätter frisches Basilikum
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Waschen Sie die Paprikaschoten, entfernen Sie die Kerne und würfeln Sie sie grob. Schälen und vierteln Sie die Zwiebeln. Schälen Sie die Knoblauchzehen und lassen Sie sie ganz. Geben Sie alle Zutaten zusammen mit den kleinen Tomaten auf ein Backblech mit Backpapier.
- Verteilen Sie Öl, getrockneten Oregano und etwas Salz über dem Gemüse und kneten Sie es kurz ein. Verteilen Sie es dann gleichmäßig auf dem Blech. Rösten Sie es 30 Minuten lang bei 200 Grad Umluft im Backofen.
- Kurz vor Ende der Backzeit die passierten Tomaten, Gemüsebrühe und Kochsahne in einem großen Topf mit Deckel für 5 Minuten köcheln lassen.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd und geben Sie das heiße Ofengemüse sowie die Basilikumblätter hinzu. Pürieren Sie alles mit einem Pürierstab cremig.
- Schmecken Sie mit Salz, Pfeffer und Oregano ab und servieren Sie es mit weiterem Basilikum.
Notizen
- Für eine intensivere Geschmacksnote können Sie die Paprika vor dem Rösten halbieren und mit der Schnittfläche nach unten auf das Backblech legen.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 10 g
- Natrium: 500 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigtes Fett: 5 g
- Ungesättigtes Fett: 8 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Eiweiß: 5 g
- Cholesterin: 15 mg
