Beschreibung
Schnelles und einfaches Würstchengulasch in 20 Minuten zubereitet.
Zutaten
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- 200 g Wiener Würstchen (4 Stück)
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 rote Paprika
- 100 g Crème fraîche (leicht) und mehr zum Servieren
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 150 ml Wasser
- 10 g Brühepulver (Gemüse, Rind oder Huhn) ca. 2 TL
- 1 EL Öl
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- ½ TL Currypulver
- ½ TL Paprikapulver rosenscharf (optional)
- 1 TL Zucker (optional)
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Anleitungen
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Paprika entkernen und würfeln. Würstchen in Ringe schneiden.
- Öl im Topf erhitzen und darin Zwiebel sowie Würstchen anbraten. Kurz darauf Knoblauch und Paprika hinzugeben und ebenfalls leicht anschwitzen.
- Dosentomaten, Wasser, Brühepulver und Gewürze hinzugeben. Alles gut verrühren, aufkochen lassen und für 5 – 10 Minuten auf niedriger Stufe mit Deckel köcheln lassen.
- Prüfen, ob die Paprika die gewünschte Konsistenz hat. Dann Crème fraîche unterrühren, abschmecken und gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
- Mit der Beilage deiner Wahl und einem Klecks Crème fraîche servieren.
Notizen
- Schmeckt gut mit Nudeln, Reis oder Kartoffeln.
- Für eine schärfere Variante Paprikapulver rosenscharf verwenden.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 8 g
- Natrium: 1200 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigtes Fett: 15 g
- Ungesättigtes Fett: 8 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Eiweiß: 12 g
- Cholesterin: 70 mg