Beschreibung
Ein köstlicher Hähnchensalat mit einem würzigen Honig-Chili-Dressing. Ideal als leichtes Mittag- oder Abendessen.
Zutaten
Skalieren
- 500g Hähnchenbrust, gegrillt und gewürfelt
- 1 Römersalat, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1/2 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/4 Tasse Koriander, gehackt
- 1/4 Tasse Erdnüsse, geröstet
- Für das Dressing: 3 EL Honig, 2 EL Reisessig, 1 EL Sojasauce, 1 TL Chiliflocken, 2 EL Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, gepresst
Anleitungen
- Hähnchenbrust grillen und in Würfel schneiden.
- Salat, Paprika, Zwiebel und Koriander in einer Schüssel vermischen.
- Für das Dressing Honig, Reisessig, Sojasauce, Chiliflocken, Olivenöl und Knoblauch verrühren.
- Dressing über den Salat geben und gut vermischen.
- Hähnchen und Erdnüsse dazugeben und servieren.
Notizen
- Für eine mildere Variante weniger Chiliflocken verwenden.
- Der Salat kann auch mit anderen Gemüsesorten wie Gurke oder Karotten zubereitet werden.
- Das Dressing kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.