Beschreibung
Ein köstlicher Zimtschnecken-Käsekuchen mit knusprigem Keksboden.
Zutaten
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- 250g Kekse
- 100g geschmolzene Butter
- 500g Frischkäse
- 150g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200g Sauerrahm
- Zimt
- Zucker
- Butter
Anleitungen
- Kekse zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermischen.
- Keksboden in eine Kuchenform drücken.
- Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt verrühren.
- Sauerrahm unterrühren.
- Zimt und Zucker mit Butter vermischen und Zimtsträusel zubereiten.
- Die Hälfte der Frischkäsemasse auf den Keksboden geben.
- Zimtsträusel darauf verteilen.
- Restliche Frischkäsemasse darüber geben.
- Bei 175°C ca. 50-60 Minuten backen.
- Abkühlen lassen.
Notizen
- Für einen intensiveren Zimtgeschmack mehr Zimt verwenden.
- Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er über Nacht gekühlt wird.