Name: Zimtschnecken Rezept: 1 Stunde himmlisch genießen
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500g Mehl; 75g Zucker; 1 Päckchen Trockenhefe; 250ml Milch, lauwarm; 75g Butter, geschmolzen; 1 Ei; 1 Prise Salz; Für die Füllung: 100g Butter, weich; 100g Zucker; 2 EL Zimt; Für den Guss: 150g Puderzucker; 2-3 EL Milch

Beschreibung

Ein einfaches Rezept für leckere Zimtschnecken. Perfekt für Kaffee und Kuchen.

Zutaten

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500g Mehl
75g Zucker
1 Päckchen Trockenhefe
250ml Milch, lauwarm
75g Butter, geschmolzen
1 Ei
1 Prise Salz
Für die Füllung: 100g Butter, weich; 100g Zucker; 2 EL Zimt
Für den Guss: 150g Puderzucker; 2-3 EL Milch

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Anleitungen

Mehl, Zucker, Hefe und Salz in einer Schüssel mischen.
Milch, Butter und Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
Mit weicher Butter bestreichen und mit Zucker und Zimt bestreuen.
Den Teig aufrollen und in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Schnecken auf ein Backblech legen und nochmals 15 Minuten gehen lassen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen.
Für den Guss Puderzucker und Milch verrühren und die noch warmen Schnecken damit bestreichen.

Notizen

Für eine intensivere Zimtnote mehr Zimt verwenden.
Die Schnecken können auch mit Rosinen oder Nüssen verfeinert werden.