Name: Zimtsterne: 3 Zutaten für den himmlischen Genuss
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 Gramm gemahlene Mandeln; 300 Gramm Puderzucker; 3 Teelöffel Zimt; 2 Eiweiß; 2 Esslöffel Milch; 5 Tropfen Bittermandelaroma; 1 Eiweiß; 125 Gramm Puderzucker

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Ach, Weihnachten! Gibt es etwas Schöneres als den Duft von frisch gebackenen Keksen, der durchs Haus zieht? Ich liebe es ja, in der Adventszeit die Küche in eine kleine Weihnachtsbäckerei zu verwandeln. Und was darf da natürlich nicht fehlen? Richtig, Zimtsterne einfach und schnell! Die müssen einfach sein, finde ich. Stress in der Vorweihnachtszeit? Braucht doch keiner!

Ich erinnere mich noch gut an meine ersten Zimtsterne. Ohje, waren die hart! Meine Oma hat dann immer gesagt: „Kindchen, das wird schon!“ Und recht hatte sie. Mit diesem Rezept hier gelingen dir garantiert perfekte Zimtsterne, die nicht nur superlecker schmecken, sondern auch ruckzuck fertig sind. Versprochen!

Zimtsterne waren schon immer meine absoluten Lieblingsweihnachtsplätzchen. Dieser Duft, die zarte Süße, einfach himmlisch! Und das Beste: Mit diesem Rezept kannst du sie ganz einfach selber machen, ohne stundenlang in der Küche stehen zu müssen. Also, ran an den Teig und los geht’s mit dem Backen der besten Zimtsterne einfach und schnell, die du je gegessen hast!

Warum Sie diese Zimtsterne einfach und schnell lieben werden

Vorteile von Zimtsterne einfach und schnell

Glaub mir, diese Zimtsterne werden deine neuen Lieblingsweihnachtskekse! Sie sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super einfach und schnell zubereitet. Perfekt, wenn’s mal wieder schnell gehen muss in der Adventszeit! Und wer liebt nicht den Duft von Zimt zur Weihnachtszeit?

Schnell zubereitet

Keine stundenlange Vorbereitung! Der Teig ist ruckzuck gemacht und die Backzeit ist auch super kurz. Ideal, wenn du wenig Zeit hast, aber trotzdem leckere Zimtsterne backen möchtest.

Einfache Zutaten

Du brauchst keine ausgefallenen Zutaten! Die meisten Sachen hast du wahrscheinlich schon zu Hause. Mandeln, Puderzucker, Zimt… was will man mehr?

Köstlicher Geschmack

Der warme Zimtgeschmack, die zarte Süße – einfach himmlisch! Diese Zimtsterne sind außen leicht knusprig und innen schön weich. Ein Geschmackserlebnis, das dich sofort in Weihnachtsstimmung versetzt!

Zimtsterne einfach und schnell: Die Zutaten

Okay, bevor wir loslegen, checken wir erstmal die Zutaten. Keine Sorge, ist alles easy zu bekommen! Ich schwöre, du brauchst keine komplizierten Sachen, um diese Zimtsterne einfach und schnell zu zaubern. Vertrau mir, das hier ist wirklich ein Anfänger-Rezept!

Was Sie für Zimtsterne einfach und schnell brauchen

Hier kommt die Liste! Am besten, du hakst alles ab, damit du nichts vergisst. Und denk dran: Qualität macht den Unterschied! Besonders beim Zimt, da lohnt es sich, einen guten zu nehmen. Aber psst, das ist mein kleiner Geheimtipp!

zimtsterne einfach und schnell - detail 1

Für den Teig

500 Gramm gemahlene Mandeln (am besten ohne Haut!)
300 Gramm Puderzucker (gesiebt, damit es keine Klümpchen gibt)
3 Teelöffel Zimt (echter Ceylon-Zimt ist mein Favorit!)
2 Eiweiß (Größe M, bitte nicht direkt aus dem Kühlschrank)
2 Esslöffel Milch (3,5% Fett, für extra Geschmeidigkeit)
5 Tropfen Bittermandelaroma (nicht zu viel, sonst wird’s bitter!)

Für den Guss

1 Eiweiß (Größe M)
125 Gramm Puderzucker (wieder gesiebt, für einen glatten Guss!)

Zimtsterne einfach und schnell: Zutaten-Alternativen

Keine Mandeln da? Kein Problem! Du kannst auch Haselnüsse nehmen, schmeckt auch super. Und wer’s vegan mag, kann das Eiweiß durch Aquafaba (Kichererbsenwasser) ersetzen. Klappt wirklich! Aber Achtung, der Geschmack ist dann natürlich etwas anders.

Zimtsterne einfach und schnell zubereiten: Schritt-für-Schritt Anleitung

So, jetzt geht’s ans Eingemachte! Keine Angst, das ist wirklich kinderleicht. Ich zeig dir jetzt ganz genau, wie du diese Zimtsterne einfach und schnell selber machen kannst. Schritt für Schritt, ganz easy. Und denk dran: Backen soll Spaß machen!

So gelingen Zimtsterne einfach und schnell perfekt

Okay, aufgepasst! Hier kommen die genauen Anweisungen. Lies dir alles in Ruhe durch, bevor du anfängst. Und keine Panik, wenn mal was nicht sofort klappt, Übung macht den Meister! Und das Wichtigste: Hab Spaß dabei!

Teig zubereiten

Zuerst mischst du die gemahlenen Mandeln, den Puderzucker und den Zimt in einer großen Schüssel. Dann kommen das Eiweiß, die Milch und das Bittermandelaroma dazu. Jetzt knetest du alles zu einem glatten Teig. Der kann am Anfang etwas klebrig sein, aber das ist normal. Wickel den Teig in Frischhaltefolie und leg ihn für mindestens 2 Stunden, besser noch über Nacht, in den Kühlschrank. Wichtig: Der Teig muss richtig kalt sein, sonst lässt er sich später schlecht verarbeiten!

zimtsterne einfach und schnell - detail 2

Sterne ausstechen und backen

Heiz den Ofen auf 150 Grad Ober-/Unterhitze vor. Bestäub deine Arbeitsfläche mit Puderzucker. Roll den Teig etwa 5 mm dick aus und stich Sterne aus. Leg die Sterne auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Ganz wichtig: Nicht zu dicht aneinander legen, die gehen noch etwas auf! Back die Zimtsterne dann für etwa 10 Minuten. Aber Achtung, behalt sie gut im Auge, die sollen nicht zu dunkel werden!

Der Guss für Zimtsterne einfach und schnell

Während die Sterne backen, kannst du schon mal den Guss vorbereiten. Schlag das Eiweiß steif und lass dann langsam den Puderzucker einrieseln. Rühr so lange, bis eine schöne, glänzende Masse entsteht. Nimm die Zimtsterne aus dem Ofen und lass sie kurz abkühlen. Dann bestreichst du sie mit dem Guss. Und jetzt kommt der schwierige Teil: Warten, bis der Guss fest geworden ist! Aber glaub mir, das Warten lohnt sich!

Tipps für perfekte Zimtsterne einfach und schnell

Okay, jetzt verrate ich dir noch ein paar Tricks, damit deine Zimtsterne einfach und schnell garantiert gelingen! Denn, hey, auch beim Backen kann mal was schiefgehen, aber dafür bin ich ja da, um dir zu helfen!

So vermeiden Sie Fehler bei Zimtsterne einfach und schnell

Manchmal zickt der Teig rum, oder der Guss will einfach nicht fest werden. Aber keine Sorge, das kriegen wir hin! Ich hab da ein paar Tipps und Tricks auf Lager, die dir das Leben leichter machen. Und denk dran: Auch wenn’s mal nicht perfekt wird, schmecken die Zimtsterne trotzdem!

Teig klebt

Ohje, der Teig klebt wie verrückt? Kein Problem! Einfach noch etwas mehr gemahlene Mandeln unterkneten, bis er sich gut verarbeiten lässt. Und denk dran, er muss richtig kalt sein, bevor du ihn ausrollst! Sonst wird das nix!

Guss verläuft

Der Guss läuft dir davon? Mist! Das passiert, wenn er zu dünn ist. Rühr einfach noch etwas Puderzucker unter, bis er die richtige Konsistenz hat. Und ganz wichtig: Die Zimtsterne müssen abgekühlt sein, bevor du sie mit dem Guss bestreichst!

Zimtsterne einfach und schnell: Aufbewahrung und Haltbarkeit

Okay, du hast jetzt eine ganze Ladung leckerer Zimtsterne gebacken! Aber was machst du, wenn du nicht alle auf einmal schaffst? Keine Sorge, ich verrate dir, wie du sie richtig aufbewahrst, damit sie lange frisch bleiben. Denn wer will schon trockene, harte Zimtsterne? Niemand!

Zimtsterne einfach und schnell richtig lagern

Am besten bewahrst du die Zimtsterne in einer Keksdose mit Deckel auf. Leg Backpapier zwischen die einzelnen Schichten, damit sie nicht zusammenkleben. Stell die Dose an einen kühlen, trockenen Ort. So halten sich die Zimtsterne locker ein paar Wochen! Aber mal ehrlich, so lange überleben sie bei uns nie… die sind einfach zu lecker! Und bloß nicht in den Kühlschrank, da werden sie weich!

Zimtsterne einfach und schnell: Häufig gestellte Fragen

Du hast noch Fragen zu meinen Zimtsterne einfach und schnell? Kein Problem, dafür bin ich ja da! Hier beantworte ich die häufigsten Fragen, die mir immer wieder gestellt werden. Und wenn deine Frage nicht dabei ist, schreib mir einfach einen Kommentar!

Fragen und Antworten zu Zimtsterne einfach und schnell

Okay, los geht’s! Ich versuche, alle deine Fragen so gut wie möglich zu beantworten. Und denk dran, es gibt keine dummen Fragen, nur dumme Antworten! Also, frag ruhig drauf los, ich beiße nicht (nur manchmal, wenn jemand meine Zimtsterne klaut… Spaß!).

Kann ich den Teig vorbereiten?

Na klar! Der Teig für die Zimtsterne einfach und schnell lässt sich super vorbereiten. Am besten machst du ihn am Abend vorher und lässt ihn über Nacht im Kühlschrank durchziehen. Dann lässt er sich am nächsten Tag viel besser verarbeiten!

Wie lange sind die Zimtsterne haltbar?

Wenn du sie richtig lagerst (siehe oben!), halten sich die Zimtsterne locker ein paar Wochen. Aber mal ehrlich, so lange überleben sie bei uns nie! Die sind einfach zu lecker, um sie so lange aufzubewahren!

Kann ich andere Nüsse verwenden?

Klar, warum nicht! Statt Mandeln kannst du auch Haselnüsse oder Walnüsse verwenden. Schmeckt auch super! Aber denk dran, der Geschmack wird dann etwas anders. Probier’s einfach aus, das ist ja das Schöne am Backen!

Equipment für Zimtsterne einfach und schnell

Okay, bevor wir starten, checken wir noch schnell, ob du alles da hast, was du brauchst. Keine Sorge, ist nicht viel! Mit dem richtigen Equipment geht das Backen der Zimtsterne einfach und schnell nämlich noch leichter von der Hand. Also, schnell die Liste durchgehen!

zimtsterne einfach und schnell - detail 3

Was Sie zum Backen von Zimtsterne einfach und schnell benötigen

Eine große Schüssel (zum Teig kneten, logisch!)
Ein Nudelholz (zum Teig ausrollen, ohne wird’s schwierig!)
Sternausstecher (sonst werden’s ja keine Sterne!)
Ein Backblech (und Backpapier, versteht sich!)
Ein Handrührgerät (oder Schneebesen, wenn du Muskelkater willst!)
Ein feines Sieb (für den Puderzucker, gegen Klümpchenalarm!)

Zimtsterne einfach und schnell: Nährwertangaben

Achtung, liebe Kalorienzähler! Die Nährwertangaben sind nur Schätzungen und können je nach verwendeten Zutaten und Marken variieren. Also, nicht zu genau nehmen und einfach genießen! Denn Weihnachten ist schließlich zum Schlemmen da!

Zimtsterne einfach und schnell: Jetzt sind Sie an der Reihe!

So, jetzt bist du dran! Probier das Rezept unbedingt aus und lass mich wissen, wie es dir geschmeckt hat! Schreib mir einen Kommentar, bewerte das Rezept oder teil dein Foto auf Social Media! Ich bin schon total gespannt!

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